祝时满先淘米，放进电饭锅里煮。
然后腌鱼片，把料酒、淀粉、盐等调料撒进去，轻轻抓拌均匀，这样就能保证鱼片嫩而不碎。
做好后放在一旁，她又开始往大盆里接水，浸泡鸡块，泡出血水，腥味才会少。
两种肉都处理好，祝时满开始拿配菜，豆芽、豆皮、金针菇、青椒等，各抓上几把。
该切的切，该洗的洗，放在一旁备用。
台面上多了不少菜渣水珠，祝时满顺手擦干净，才拿出两个锅。
她准备同时开俩锅。
先开一个火，锅热后放油，手腕一动，油就在锅里铺平。
下入葱姜蒜片，小火炒出香味，随后放入豆瓣酱和一块火锅底料，继续小火。
炒出红油，她往里加水，大火煮开。
等待期间，祝时满捞出泡水的鸡肉，放另一个锅里焯水。
这时候，第一个锅里的水已经开了，底料香味彻底释放，整个厨房都是麻辣鲜香的气息。
祝时满拿出准备好的配菜，依次放进去烫熟，捞出后放在五个一次性饭盒中。
最后烫鱼片，等鱼片熟了，捞出后分在五个饭盒中。
麻辣鱼片做好了，米饭还没煮好。
祝时满生怕肉凉了，全部放进空间保存。
这时候，鸡肉锅已经冒大泡了。
焯水完毕，她捞出鸡肉，放在沥水篮中沥水备用。
她有三个灶台，两个已经被锅占用，还剩一个可以开火。
祝时满又拿出一个大铁锅，依旧是先开小火，炒香葱姜蒜，随后加入八角香叶干辣椒和冰糖。
等冰糖融化，出现糖色，放入焯好的鸡块。
滋啦~
锅上出现一片白雾，带着辣椒的辣味，呛得祝时满直咳嗽。
没办法，祝时满戴了个口罩。
这次的辣椒实在太辣了，不戴任何防护，她能站在这里把肺咳出来。
收拾好心情，祝时满抡起铲子，大火翻炒。
炒到鸡块发黄微焦，每块鸡肉都裹上酱汁，她又加了几勺老抽上色增香。
翻炒均匀后，祝时满从冰箱拿出啤酒，放了三罐，刚好没过鸡块。
盖上盖子，大火焖煮。
等待煮开的时间，她洗了两个锅，还顺便擦干净灶台。
卫生处理好，啤酒也煮开了。
转成小火后，她用手表定时半小时。
不用看着锅，祝时满也没休息。
她其实有点小小的强迫症。
一次性饭盒有三个格子，大的放肉，小的放米
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