开始就有吃羊肉的习惯，天越冷，羊汤卖得越狠，高峰期能持续到第二年的整个正月，之后才是逐渐走低。
今年不一样，完全不一样。
老沈在暨阳市周边的市场溜达了一圈，包括农贸批发市场，他原本是交流学习一下，为的是把滨江农贸市场做得更大一些，只不过无意中发现牛肉大爆，猪肉更是里脊肉、梅花肉大卖，他就知道不得了。
第一时间联系上刘万贯，就是把原先张大象拉满的运力、库容，进一步上调。
这显然是超出了「十字坡」和「金桑叶」现有的承载能力，所以要抓紧时间把货流动起来，「春运」或者春节期间，库容全部转化成动态库容也不是不行。
要赚一把大的。
去年还要看人脸色，今年刘老二都进步了，还要看人脸色，那不白进步了吗？
沈官根是个能把资源压榨到极致的狠人，当然狠起来也确实不当人。
他既然早早知道张大象现在手里攥著「两沙岛」的牌子，虽说那牌子约定好了是跟水产养殖强相关，稍微带一点米面粮油，可老沈管你这那的，机不可失失不再来，干就完事儿了！
「两沙大闸蟹」今年不一定管够，但是，「两沙羊肉」绝对卖出两沙岛和华亭市，直接卖遍整个扬子江沿岸。
不过，老沈也有自己的小算盘，他这会儿扯淡要活牛活羊，那是打算直接弄到淮南道的沿江地区，那边张大象投资建设以及收购的屠宰场，已经运行了起来，只不过还没有接入牛肉卷羊肉卷这种冬季火锅紧俏货的生产。
今年行情看涨，老沈料定牛杂羊杂一样大卖，所以很多从剑南北道过来闯荡的，他只要听说对方想要开火锅店、火锅城，就开始介绍生意。
火锅店能赚多少他不知道，反正滨江镇这一波肯定不会亏。
同时，沈官根通过一些不足为外人道的信息汇总，尤其是「滨江小家电城」这个项目，他反推出张大象或许是要做出口，但又或许是做海外市场。
这两个东西有时候是一回事，可在张大象身上嘛，那从来都是说不准的。
而老沈牛逼的地方就在于，他没有押宝「神象国际」，而是押宝「张家食堂」。
他觉得「张家食堂」如果在泰国真站住脚跟，不需要成为什么曼谷美食名片
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