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都要蒸年糕,而北方的年糕跟南方的不一样,除了糯米之外,还要加上黄米,蒸出来之后是黄色的,上面还会铺上花生、核桃仁、大枣等干果。

而住在城里的人们,由于家里的厨房、锅灶太小,好多人都不愿意做了,所以就出现了一些专门卖年糕的小贩。

奶奶也是看到别人这么做,她才有了这样的想法。

但沈薇却不想她这么累,便道:“奶,今天都腊月二十七了,还有三天就过年,又能卖出去多少?”

“不是卖多卖少的事儿,”奶奶道,“就是以前家里穷,过年连年糕都吃不上,我还是挺想念的,也想让城里的人们尝尝,咱们家年糕的味道。”

“可咱们做饼都来不及啊。”

“人不是事儿。”奶奶笑着道,“这不纺织厂放假了吗,好多人都闲着没事,昨天我一说要找几个人帮忙做年糕,结果一下子就来了二十多个。地方也跟厂子里的领导说好了,咱们可以在外面的空地上搭一些临时的炉灶。”

沈薇明白了,奶奶这次不是为了赚钱,而是为了情怀。

要是不让她老人家做的话,估计心里一直都会有个疙瘩。

于是她也不再反对,趁着市场还没歇业,让周泉水把小货车开了过来,去批发市场购买了满满一车的糯米、大黄米,以及各种各样的干果。

又去买了煤炉子、大锅、蒸笼和石臼。

东西运回来后,就在工坊里用灵泉水泡了整整一个下午,吃过晚饭后,那些临时来帮忙的员工也到位了。

大家在面包工坊外面的空地上点起大煤炉,开始打起了年糕。

二十多个人在一起打年糕,那场面引来了厂里不少人围观,而当第一笼年糕蒸出来时,那熟悉的香味更是让大家怀念。

沈薇跟奶奶也不抠搜,把第一笼年糕切开,让二十多个人现场分了。

用灵泉水泡过的糯米和大黄米,除了更加软糯可口,香味更是浓郁,大家吃得赞不绝口。

大家忙了一整夜,蒸出来的年糕堆得跟小山一样,那些天不亮就来进货的合作小贩,见今天竟然有年糕,那当然要进一些去卖。

结果这一卖不得了,比各种饼的销路还要好。

大饼、锅盔这些平时也可以买来吃,但这年糕却只有过年的时候才能吃到,关键还比其他家卖

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