外面等着的谢呈渊，手里拿着的小汽水都不冰了。
看见她出来，他赶紧上前，打开小汽水放到她手里，“怎么样？”
季青棠喝了两口小汽水才缓过来，幽幽道：“你的想法是正确的，不进去是对的。”
谢呈渊忍不住翘了翘嘴角，没说什么，扶着她慢慢走回家。
晚上气温很凉，谢呈渊特意选择在后院涮肉吃。
吃之前谢呈渊先澥麻酱，也就是分次少量加凉白开，顺着一个方向匀速搅打，干硬酱膏慢慢化开。
从硬块变成丝滑流动的琥珀色酱汁，稠度能挂在筷子上缓缓滴落才算合格。
如果是涮肉的蘸料，再压碎一块红腐乳、兑少许韭菜花，酱色晕出淡粉，咸鲜衬着酱香，是京味蘸碟的标配。
做好酱料，谢呈渊随口和孩子们说：“胡同副食店打麻酱还是门手艺，长柄勺入桶一舀一转，玻璃瓶装满不沾瓶壁、不撒点滴，是京市独有的市井光景。”
“那爸爸以后也教教我们，我们想学。”
“好，都教。”
炭烧铜锅清水沸滚，鲜切羔羊卷涮十秒蜷曲透亮，裹满澥好的麻酱送入季青棠的嘴。
谢呈渊问她，“好吃吗？”
麻酱裹住肉片，腐乳咸、韭菜花鲜中和羊肉腥膻，油脂与酱香交融，肥嫩肉香混醇厚麻香在舌尖化开。
谢呈渊又喂她一瓣糖蒜解腻，得到了她一个点赞手势。