前去皮的番茄块倒入其中。
番茄下锅后,用锅铲碾压,要让丰·盈的汁水迅速渗出。
等它与牛肉交融后,即可倒入没过食材的热水炖煮。
煮之前,加入几粒冰糖、少许酱油提色增香,再投入一颗八角增味。
转大火,烧开后,撇去浮沫,转小火,盖上锅盖就行。
炖煮中,番茄的酸甜滋味会丝丝缕缕渗入牛腩的肌理,汤汁会逐渐变得浓稠红亮,包裹着酥·软到轻轻一碰便颤巍巍的牛腩块。
一口下去,酸甜爽口。
这道菜盖锅盖的时候,屋里的几个伤员,也都寻摸着到了厨房门口。
两个侍卫、一个萧临渊,高大威猛的三个家伙,将厨房入口处堵得严严实实。
不知道的,还以为是来收账的流·氓堵门了。
偏那三个还毫无自觉,只个个冷着脸,小范围、动作细微地抽·动着鼻子。
六只眼,全盯着蒸锅和菜锅。
算上系统,就是八只眼睛。
谢知微:“……”