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第247章 川菜大乱斗[1 / 3]

素素站在她那间位于老城区的火锅店门口,望着街对面新开的那家川菜馆,心里五味杂陈。

她的火锅店“素味轩”已经开了五年,生意一直不温不火。最近,她听说兔头火锅在四川那边火得一塌糊涂,心里便动了念头。

“素素,你真的打算做兔头火锅?”闺蜜盈盈一边帮她整理着店里的桌椅,一边问道。

“是啊,盈盈。我总觉得,咱们得有点新花样,才能吸引顾客。

”素素叹了口气,继续说道,“你看,对面那家川菜馆,新开的,生意多好。”

盈盈点了点头,“那你打算怎么做?兔头这东西,咱们这边的人可不一定接受。”

素素笑了笑,“我打算先试试,看看反应。我已经联系了四川那边的供应商,他们答应给我寄一些兔头过来。”

“那你可得小心点,别弄砸了。”盈盈提醒道。

“放心吧,我有分寸。”素素信心满满地说。

几天后,第一批兔头到了。素素和盈盈一起在厨房里忙碌起来。

她们按照四川那边的做法,先将兔头清洗干净,然后用特制的调料腌制。

腌制好的兔头放入锅中,加入各种香料和辣椒,煮得香气四溢。

“这味道,真不错。”盈盈尝了一口,赞不绝口。

“是吧,我就说这东西能行。”素素得意地说。

然而,事情并没有她们想象的那么顺利。第一批兔头火锅推出后,顾客的反应并不热烈。

有些人甚至觉得兔头火锅太过猎奇,不敢尝试。

“素素,我看这兔头火锅,咱们还是得再想想办法。”盈盈看着冷清的店面,皱着眉头说。

素素点了点头,“我知道,咱们得想办法让顾客接受这东西。”

就在她们一筹莫展的时候,一个意外的机会出现了。

一天晚上,一位四川来的游客走进了“素味轩”,点了一份兔头火锅。他吃完后,赞不绝口,还特意在社交媒体上推荐了这家店。

“素素,你看,这不是有人喜欢吗?”盈盈兴奋地说。

“是啊,咱们得抓住这个机会。”素素眼睛一亮,“我打算在店里搞个四川美食节,专门推广兔头火锅。”

“这主意不错,我支持你。”盈盈笑着说。

于是,素素开始着手准备四川美食节。她联系了四川那边的供应商,增加了兔头的进货量,还请了一位四川的大厨来店

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