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看着曲靖和元宝吃得香甜,锅里翻滚的热油也还在滋滋作响,江秀秀心里立刻有了新的盘算。

既然油锅已经支上了,燃料和油料也充足,不如多做些,既能满足当下的口腹之欲,也能为空间里再添一些方便储存的即食美味。

“你们爷俩先吃着,我趁热打铁,再多炸点存起来。”她说着,手上动作不停,又开始揉面、切条、压制新的油条生坯。

这一次,她动作更加麻利,一次下锅的数量也多了些。

金黄的油条一根接一根地从油锅里诞生,被捞出来控油后,稍微晾凉,便被她心念一动,收进了空间里专门存放熟食的区域。

空间里时间是静止的,这些油条放进去时是什么状态,取出来就是什么状态,随时都能吃到酥脆的口感。

很快,两大盆,约莫三四十根油条便稳妥地存好了。

油锅还在欢快地冒着细小的油泡,香气持续弥漫。

江秀秀目光一转,落在了角落里那堆刚收获不久、还带着泥土芬芳的红薯上。

她灵机一动,想起了元宝可能会喜欢的另一种零食薯条!

她挑了几个大小适中的红薯,动作利落地清洗、去皮,然后切成粗细均匀的条状。

为了口感更好,她将切好的红薯条在清水中浸泡了一会儿,洗去表面的淀粉,然后捞出彻底沥干水分。

“元宝,妈妈再给你炸个好吃的!”她对着正被曲靖喂着吃油条的儿子说道。

这一次,她将红薯条分批放入油温稍低一些的油锅中。

红薯条不像油条那样会迅速膨胀,而是在热油的包裹下,慢慢变得边缘金黄,用筷子触碰能感觉到硬脆。

炸好的红薯条不像土豆薯条那样颜色浅黄,而是呈现出一种更深、更暖的金红色,散发着红薯特有的甜香。

她将炸好的红薯条捞出来,放在另一个铺了草纸的盆里,趁热撒上一点点细盐,这是曲靖喜欢的咸口,又单独留出一部分什么都不加,保留红薯原本的甘甜,给元宝吃。

新鲜出锅的薯条外皮微脆,内里软糯甘甜,混合着油香,是另一种诱人的风味。

元宝果然被吸引,伸出小手就要抓,江秀秀赶紧吹凉了几根递给他。

小家伙尝了一口,立刻被这香甜的味道征服,丢开了手里的油条,专心致志地对付起薯条来。

看着儿子吃得开心,江秀秀笑着将

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