白皮蒜更耐腌，辛辣味淡。
“杨姨，这是打算腌糖蒜吗？”
京市有吃糖蒜的习俗，从冬至吃到来年开春，其他时间不怎么吃。
家家户户都有自己的“腌蒜秘方”，条件好的人家用白糖，普通家庭为了省糖则用糖精，还有的会往里加少许白酒增香。
杨姨乐呵呵道：“可不是嘛，首长最爱这一口，每年都要腌几罐。”
林纫芝没想好做什么，“冬储菜都领了吗，都有什么呀？”
“小李前几天都领回来了，喏本子在那，芝芝你看吧。”
林纫芝拿起碗柜上的《居民供应本》，这个本子是计划经济时期的产物，也叫购货本和副食本，每家都有。
本子上会登记家庭人口数，政府根据人口数量核定每月或者每个季度的物资购买额度。冬储菜、粮食、煤炭等等都是凭本供应。
为了避免不同区域物资分配不均，只能去指定的商店买。买东西时，售货员会在本子上划账，等额度用完就只能等下一轮分配。
林纫芝看到上面几十斤的土豆，顿时有了主意。