员们都是各团、各营的炊事班班长，在杨家岭中央大食堂现场支起了十口大锅，先给班长们尝尝青盐煮的萝卜汤和雪花盐煮的萝卜汤的口感差别，那可真是一个天上一个地下呀。
这味蕾的冲击就是最好的学习动力。
马奋在前面做，班长们在后面按步骤学，完事还有结业考试呐，谁要是熬出来的盐还发苦，不雪白，那就不合格！学到合格为止！
成功通过考试的，走之前还能领一袋过滤布，纱布太稀罕了，那是医院用的，后勤部的同志们后来用旧衣服和旧床单裁开清洗消毒之后做了过滤布，效果到也差不多。
这些炊事班班长们就相当于种子教官了，回去又能教给下属连队的炊事班。
而且杜红缨脑子贼好使，还提出搞一个雪花盐劳动竞赛，李蝉衣和宣传部门督办点，口号就叫：“吃上雪花盐，打仗更有劲！”
“消灭苦水，保卫肠胃！”
每个月还要评选“产盐模范班”，哪个连队产出的盐最白、最细、损耗最低，就给发流动红旗！
不得不说，这样子三管齐下，延安各部产盐速度那叫一个突飞猛进啊，不仅能供自己吃，以后还能往国统区卖了。
一斤土盐不值钱，一斤雪花盐可是硬通货，价格得翻涨十倍，这样赚来的钱，又能给战士们买棉花、买布匹、买急需品。
自此，雪花盐经济循环也算是正式打通了。