”
她直起腰，指着远处的几头正拉着新式铁犁的耕牛：“这种新犁，叫‘深翻犁’。它的犁铧设计了特殊的弧度，能入土一尺三寸，将底下的生土翻上来，把上面的淤泥埋下去。这样一来，既松了土，又利用了淤泥的肥力。”
她一边说，一边亲自接过农夫手中的鞭子，熟练地驾驭着耕牛，在田间示范了一遍。随着铁犁划过，黑色的泥土如波浪般翻滚，散发出浓郁的土腥味。
“翻好土只是第一步。”何青云将鞭子交还给农夫，又走到地头，指着那堆积如山的草木灰和腐熟的粪肥，“拌肥，也有讲究。不能一股脑撒下去，要分层。底肥要足，追肥要巧。咱们宁州水多，湿气重，这肥料里得多加些草木灰，去湿杀虫。”
她讲得极细，从种子的筛选浸泡，到垄沟的宽窄深度，再到播种时的株距行距，每一步都恨不得掰开来揉碎了讲。
“为什么要留这么宽的垄沟？那是为了通风透光！庄稼也得喘气，挤在一起谁也长不好。”
“为什么要间作套种？高杆的玉米下面种矮杆的大豆，玉米给大豆遮阴，大豆给土地固氮养肥，这叫‘互利共生’，比你们单种一样，收成能翻两番！”