精华则是旁边这一小碗“红辣椒沙参酱”。
沙参是一种韩国人喜爱的食材，其本身也具有清热润肺止咳的药用价值，用它加上红辣椒和蜂蜜调成的酱汁不仅带有沙参独特的清香味，更有甜中带辣的美妙滋味，与各种海鲜和蔬菜调和在一起后食用，绝对是一道美容养颜的健康料理！
‘凉拌蔬菜拌饭’遵循传统韩国拌饭的风味，辣椒酱是基本的，还有菠菜、豆芽、萝卜丝、辣萝卜干、蕨菜、凉粉、小南瓜等配料，按照个人喜好将各种已经烫熟或腌制好的蔬菜放进准备好的米饭中，然后根据个人的口味拌上适量的辣椒酱，一份营养又美味的凉拌蔬菜拌饭就完成了。
‘MORAC’店特有的“蘑菇拼盘拌饭”，在韩国传统的拌饭基础上将口味进行了改良，用添加了黑芝麻的凉拌酱油代替韩国人拌饭时经常会添加的辣椒酱，因此更适合不爱吃辣的外国人的口味。
里面的蔬菜包括香菇、平菇、紫甘蓝和苏子叶，丰富的蔬菜种类也更适合现代人追求健康的生活方式。另外，蘑菇拼盘拌饭里的米饭上还放上了炒牛肉粒、木耳、调味黄萝卜和牛蒡，也给这道健康美味的拌饭增添了很好的口感。
而‘MORAC’店在拌饭中使用的米饭也是一大特色，一半白米饭一半大麦饭，拌在一起，吃起来不仅更香，而且很有嚼劲，也更加符合“健康”的概念，不过如果只想吃白米饭或大麦饭也可以要求换成单一的米饭种类，根据个人口味选择，更加随心。
拌饭的制作速度很快，所以下单后没多久他们点的拌饭和孩子们吃的粥就端上来了。
李慎行和孝利先是给孩子们系上围兜然后才拿小碗给他们俩盛粥，然后让他们自己吃。
这家拌饭看着非常好吃的样子，所以李慎行和孝利都迫不及待地的拿起汤勺动手开始拌了起来。
不过李慎行刚拌好饭，还没吃上一口呢，一阵突兀的铃声打断了他要进食的动作。
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