叶穗说话的功夫江永安就已经上了房梁，她站在院子里养脸往上看：“从哪边开始啊？我是不是要准备点瓦？”
江永安拎着扎好的扫把蹲在房顶上居高临下的看着她：“门口那筐子里我放好的，你先忙你的，需要的时候我喊你。先从灶台这边开始，你要把火埋一阵。”免得烟囱那儿烟熏火燎的根本蹲不住。那地方烟尘是最重最不好扫的。
正常他都留到最后，今天这不是他听见他二婶要借锅吗？那就得先把那地方清理出来。
叶穗哦了一声就钻进了屋，先把火坑里面的火埋起来，把案板上能收到底下窑里面的东西都塞了进去，就留下光溜溜的案板和菜板子。
锅上的盖板子盖在了水缸上，水缸里面的水还有大半缸，要是脏东西掉进去那就糟蹋了。
刚刚收拾完刘慧芹就过来了，怀里揣着个土碗，碗里放了拳头那么大一坨发起来的酵子。
“这么快都起来了？”
“这才起来第一道，娘先揪了一坨让拿来给你先揉面。冬天这个天气发面不好发，要弄暖和一点才能起来的快一点，也得早一些，不然晚上还得点灯摸黑。她还在醒第二道呢！”醒两道，弄好了之后还得在醒一次，感觉到面团变大并且分量轻起来才能进蒸笼上锅。
想吃这么一口可不是一件容易的事情，但是这几年这日子过的，能吃这么一口真的是一件让一家老少都期待都开心的事情。
叶穗谢了她好几回：“等我把面发起来我留一块再还回去。”
这看着好像是小麦面，这么大一块呢。
刘慧芹也没跟她客气：“行，那你先忙着，我回去了。对了，”一脚刚刚跨过门槛她又停下来转脸：“化酵子的时候用温水，将就那个水和面，面是温乎的，更容易起来。”
叶穗嗯嗯的点头，摸了瓦盆出来。
她想做两种，一种用这个酵子先掺点白面发酵着，到时候再加开水烫苞谷面跟发面揉一起发酵试试看。
另外一种就是像昨天那样，煮点南瓜红苕，然后再加苞谷面和在一起揉出来做窝头。
好不好的都能弄熟了，总归都是粮食，不会糟蹋了。
趁着这会儿江永安还没喊她递瓦，她先把面发上。
扫房不是个容易的活，在房梁上行走还得有技巧才行，要不然
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