苏悦在镇上的铺子除了卖活鱼之外，还打算卖各种肉制品。
前期她打算先制作鱼丸，鱼肉粒，熏鱼，鱼干。
做鱼肉粒都需要烤炉和模具，她画了烤炉的样子，交给萧长贵和钱屠夫。
至于模具，她一早将图纸交给了萧三郎，请他去镇上定做。
苏悦提的条件是：“我将这些食物的方法交给各位，各位回家也可以做给家里人食用，但三个月内不可以私自做了拿出去贩卖。”
“每人每天二十文工钱，孙嫂子和冯嫂子两人做领班，每人三十文。”
“咱们丑话说在前头，若是谁不遵守协议，我不仅会追回所有工钱，还会要求你们高价赔偿我的损失。”
苏悦晃着手上的协议，“你们签完字我会把协议送去到县衙去存档，一旦谁违背了协议，咱们就去县令大人面前说话。”
众人起先听说一天二十文工钱啊，都高兴坏了，一个月可就是六百文呢。
冬日里老爷们出去打零工一个月最多也就挣个五六百文吧？
她们在村里干活，不耽误家里的事还能挣这么多银钱，谁不高兴？
再听苏悦说了协议的事，不由面面相觑。
第一次听说干活还要签协议的，违背协议还要去县衙，会不会被抓进牢狱啊？
老百姓对官员有种本能的畏惧。
孙氏和冯氏对视一眼。
冯氏率先保证，“弟妹你放心，我们绝对不会说出去一个字的。”
“我们从你这里学了手艺，自己跑出去另立炉灶，那成啥了？那叫忘恩负义。”
冯氏附和，“别说三个月，我这辈子都不会做这样的事。”
两人眼里都有着强烈的希冀。
她们直觉跟着苏悦能学到不少东西。
其他人一看她们表了态，连忙跟着一一表态。
苏悦点头，让众人一一在协议上摁了手印。
古代没有商标和产权保护，她只能用这个方法约束众人。
肉制品做工并不复杂，早晚会有人跟风，三个月足够自己的生意站稳脚跟了。
苏悦开始现场教学。
做鱼丸和鱼肉粒的时候，她特地往肉里添加了兰草露水。
果然添加了兰草露水后的鱼丸味道更加鲜美，爽口嫩滑，再喝一口热汤驱散身上的寒气，整个人浑身舒畅。
萧长贵喝尽碗里的汤，忍不住小声对刚回来的萧三郎说：“弟妹这手艺没得说，三郎你真有口福。”
萧三
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