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第124章 五星碎片集齐!令人惊艳的鮟鱇鱼肝![2 / 3]

目标海域,宋天明几人便将甲板上早就准备好的拖网撒入了海中。

经过两个小时的拖曳,渔网被缓缓拉上船。

网兜里银光闪闪,密密麻麻全是凤尾鱼!

凤尾鱼学名凤鲚,和沙丁鱼一样,都是一种洄游性小型鱼类,体型不大,但是鱼群非常密集。

这种鱼肉质细嫩,味道鲜美,价格比沙丁鱼略高,一斤能卖到八九块,个头大的品相好,价格还能再往上走一截。

李少安他们这一网,捞上来足足一万多斤凤尾鱼。

按照目前的市场价算,也能卖个八九万。

捕捞完凤尾鱼之后,李少安他们又马不停蹄的前往第二条二星情报所在的位置。

这一次,渔网拉上来时,甲板上的众人却集体皱起了眉。

只见网兜里的鱼丑得惊人,皮肤滑腻腻的,沾着一层黏液,脑袋大得离谱,嘴巴张开来能塞下一个拳头,边缘还长有一排尖端向内的利齿。

一双小眼睛突兀地长在头顶,仿佛一只只没有腿的癞蛤蟆,看起来非常恶心!

“靠,怎么是这玩意!”

当看到网里的鱼,莫文海眉头顿时一皱。

一旁的宋天明同样也是一脸嫌弃:“艹,这玩意特么的还不如凤尾鱼值钱呢!”

赵小鹏蹲在网兜边,戳了戳一条鱼软乎乎的肚子,一脸嫌弃地吐槽道:“这鱼长得也太磕碜了,比癞蛤蟆还丑,难怪叫蛤蟆鱼!”

没错!

他们这一网捞上来的,正是满满一舱蛤蟆鱼。

所谓的蛤蟆鱼,学名叫做鮟鱇鱼。

这是一种深海鱼,因外形奇丑,被渔民称为蛤蟆鱼。

除了颜值堪忧,鮟鱇鱼的出肉率还低得吓人,再加上这鱼产量极大,所以价格一直贱得很,一斤也就五六块钱,算是海鲜里的廉价货。

不过话又说回来,这鱼也不是一无是处。

鮟鱇鱼的鱼肝质地绵密软糯,富含不饱和脂肪酸、维生素A和铁元素,口感堪比法式鹅肝,是一种非常高端的海鲜食材,一斤高达上百块。

可惜的是,由于出肉率低,鮟鱇鱼的鱼肝产量极少,只有体型较大的成年雌鱼,鱼肝才够得上食用标准。

更麻烦的是,鮟鱇鱼出水就死,鱼肝必须在最短时间内剥离、清洗、低温锁鲜。

稍微处理不当就会变质,寻常渔船根本没这功夫精细处理。

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