，“老板，新来的客人点三文鱼刺身了，还要了五份！要不您先让小久去干活，拆除的事咱们之后再商量吧？客人还在等着呢。”
张明远眯着眼睛盯着他看了好几秒，冷哼一声，转身往后厨里面走，“行啊！我看看她3万月薪请来的人才，是不是真能把你说的日料做出一朵花来。”
杨志连忙招呼小久一起走进后厨，从冰箱里拿出三文鱼后，便开始切片。
她刀落得不快，但很稳，每片厚度均匀，摆盘也规整，配上几片紫苏叶和一小撮白萝卜丝，卖相确实不错。
可张明远却看得更难受了。
这样就算做日料了？
不就是切个鱼片吗？
别说是林师傅了，就算是小陈的刀功，都能比这个女人片得好吧？
小久又调了几个料碟，点了芥末，跟片好的三文鱼片一起放在托盘上。
杨志凑过来解释了一句，“老板，三文鱼刺身就是这样子的，虽然看起来简单，但其实内涵乾坤，切片的厚薄、纹理的方向、摆盘的技巧，都有讲究，之前来咱们店里点过的客人，反馈都很满意。”
张明远没做任何评价，跟着端着托盘的服务员一起往外走。
他不懂日料，也搞不清楚年轻人为什么愿意花大价钱买几片生鱼片。
问林叔也不合适。
毕竟林叔跟他一样，都和那些喜欢吃三文鱼刺身的年轻人有代沟。
但宋砚他们那桌子都是大厨，而且年纪也都不大，等他们尝过这三文鱼之后，问上一嘴不就知道了？