刀锋划过酥皮的轻响中流逝。
他记不清自己切废了多少个生坯，只感觉手腕越来越酸，但眼神却越来越亮。
他好像找到那个门道了。
既然是花刀，那自然要足够花。
深刀落下时，手腕沉稳如磐石，刀锋直入三分，恰到好处地定住骨架，却不伤底层分毫。
浅刀提起时，指尖轻颤如蝶翼，刀锋在酥皮表面浅浅划过，留下六道优美流畅的弧线，如同真正的花瓣脉络。
“就是这种感觉！”
宋砚眼神一凝，手随心动，刀随手动。
六道主刀，一气呵成。
六道副刀，行云流水。
刀起刀落间，那荷花酥的生胚仿佛被赋予了生命，层层叠叠的酥皮在刀锋下悄然舒展开来，宛如一朵含苞待放的荷花，静待热油一吻。
虽然他没有见过秦毅师傅亲手做荷花酥，但他有预感，就该是这样！
此时他的刀功虽然还不够，但至少真真正正走到了一条正确的路上。
练习室还剩两个小时，剩下的时间里，宋砚没有继续死磕荷花酥，而是在熟悉后转而练习凤尾千层卷的斜切。
相比于荷花酥，练习凤尾千层卷提升熟练度更快，而且斜切的角度、力度、速度，与荷花酥的双层花刀有共通之处，一起练习起来，事半功倍。
一刀、两刀、三刀……
千层卷的截面在他刀下越来越完美，凤尾纹路越来越清晰，像是无数只金色的凤凰在案板上展翅欲飞。
等练习室的12个小时结束，宋砚的刀功熟练度已经悄然上涨了3万多点，从原来的21万点，达到了24万点。
宋砚睁开眼睛，长舒一口气。
如今，12个小时的练习室带来的精神压力对于已经快习惯48小时的他而言，貌似还真有点毛毛雨的感觉。
他站起身，活动了一下有些发麻的身体，推门走了出去。
宋砚回到后厨，前脚刚迈进门槛，宋安邦就皱着眉迎了上来，上下打量他：“身体没问题吧？怎么去了这么长时间？”
“没事没事。”宋砚摆摆手，给自己找补道：“我是蹲坑的时候顺便思考了一下荷花酥的做法，灵感这东西就是这样，总是在最不经意的时候出现。”
“这个我懂！”宋晓晓再次举手抢答，“厕所悟道是吧？哥你转发锦鲤了没？”
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