钱、火腿膏半钱、盐、糖、白胡椒粉、芝麻油。
然后在脑海中过了一遍配方中的步骤，烫面、揉面、搓条、切剂、压皮、包馅、收褶、上笼、大火蒸制。
然后他睁开眼。
餐桌上凭空多了一只白瓷碟，碟子里摆着一只水晶虾饺。
皮子莹白透亮，薄得能隐约看到里面粉红色的虾仁馅料，褶子细密均匀，捏合处像一轮弯月收口，微微鼓起，饱满圆润，蒸腾着若有若无的热气。
【水晶虾饺（伪S-级）】
宋砚盯着白瓷碟里的虾饺，没有犹豫，拿起来咬了一口。
皮子软韧适中，不粘牙不破口，咬开的瞬间馅料里的汁水渗出来。
虾仁的鲜甜先涌上舌尖，紧接着是虾籽酱油带来的清冽回甘，肥膘丁化开的油润裹着笋丁的脆嫩，在嘴里铺开。
最后浮上来的是火腿膏的醇厚味，把所有鲜味拢在一起，余韵绵长。
好吃。
但宋砚知道，这只是伪S-级，记忆碎片中的老头同样做出来过。
他既然能在本子上写出“路漫漫其修远兮”，便证明他的追求不止这么点。
宋砚自己同样也不想花费这么大的代价，只做出一道伪S-级的虾饺。
将剩下的半个虾饺吃完，他抹了抹嘴，开始在脑海里构建第二个配方。