，冰水浇入，锅盖盖上。生煎包的底部在高温下迅速形成金黄色的硬壳，芝麻和葱花的香气透过锅盖的缝隙钻出来。
不到十分钟。
舒书端着托盘，将食物送到餐桌上。
微胖男拿到他的辣椒炒肉拌面。面条裹满酱色的油光，热气蒸腾。他拿起筷子，迫不及待地挑起一夹面塞进嘴里。
劲道！
牙齿切断面条的瞬间，猪油的醇厚与酱油的咸鲜在舌尖铺开。紧接着咬到一片微焦的五花肉，干脆的外皮破裂，汁水和脂肪的甘甜四溢。最后，辣椒的辣味涌上来。
“吸溜……呼！”微胖男大口嗦面，根本停不下来。
旁边一桌。
一个新来的年轻女孩点了一份灌汤小笼包。夹起一个，轻轻咬破晶莹剔透的面皮。
“嘶！”滚烫的汁水流入口腔，鲜美得让人发颤。黑猪肉的肉馅紧实弹牙，没有一丝腥味。女孩闭着眼睛，发出满足的叹息。
队伍外面，路过的行人纷纷驻足。
“这什么味儿啊？这么香？”
“好像是一家早餐店，这都下午了怎么还这么多人？”
“走，排队去试试。”
下午三点。
第一波高峰期勉强过去，大堂里还是满座，但外面的队伍短了不少。
许峰从侧门晃晃悠悠地走了进来。他直接越过排队的几个人，熟门熟路地走到收银台前，靠在吧台上。
“老范！”
许峰打了个哈欠，“醒了？”
范理正在盛汤，瞥了他一眼，“你不看看现在几点。”
许峰揉了揉眼睛，敲了敲吧台说道，“给我来份爆辣牛肉面。”