周寒星蹲下来，拿起刮刀开始刮毛。从头部往尾部刮，刀贴着皮走，刮下来的毛和泥堆在旁边的地上。
一头野猪刮完，她把刀在旁边的胶桶里涮了涮，站起来。
第二桶开水已经满了，她提着桶走到第二头野猪旁边，重新开始浇。
浇完一面翻过来浇另一面，烫透了再拿刀刮。刮完第二头，第三桶开水又满了。
就这样，她一边烧水，一边烫毛，一边刮，十几个水壶轮着用，电一直没断，水一直烧着。
烫毛的时候，空气里弥漫着猪皮被开水烫过的那种腥热气味，混着水汽，在负一楼超市入口的空地上散开。
四头野猪全部烫完刮完，花了将近一天的时间。她把刮好的猪皮用清水冲了一遍，用刀把皮上没刮干净的细毛根刮掉，又把猪蹄的缝里都刮干净，四头野猪并排摆在地上，皮毛干净，皮色发白。
接下来是那头野牛。野牛比野猪更大，皮更厚，毛也更密，开水浇上去的时候，毛根松得慢，她浇了两遍才刮得动。
刮刀钝了，她从货架上又拿了一把更结实的刮刀，一点一点把牛毛刮干净。
野牛刮完，她又处理两只狍子，狍子的皮薄，毛也好刮，很快就弄完了。
最后是几十只野鸡和野兔。她把它们分批放进大盆里，用开水淋透，拔毛、清理内脏，一只一只收拾干净。
这一套活她干了一天一夜。中间只在超市里喝了几口水，吃了几块面包，没有停下来休息。
收拾好的猎物按种类分开堆在超市入口旁边的空地上：四头野猪，一头野牛，两只狍子，几十只野鸡和野兔。
地上干净的血水被空间的自动清洁系统吸收，没有留下痕迹。
接下来是腌制和卤制。她从货架上取了几大袋腌制盐，又拿了几把锋利的刀，把野猪从背部划开，分成两半，再切成大块，每一块都用盐仔细搓揉，尤其是肉厚的地方和骨头缝里，都塞满了盐。
她把腌好的肉块放进几个大塑料桶里，一层肉一层盐，码得严严实实。
四头野猪全部腌完，装满了四个大桶。野鸡和野兔她也腌了十几只，装在旁边的两个桶里。
剩下的野鸡、野兔、两只狍子和整头野牛没有腌制，挂在超市入口的栏杆上，栏杆很长，挂得满满当当，一排排风干。
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