陈秋禾准备了许多竹签子，将各种蔬菜和肉肠串成串，在滚烫的菜油里反复实验。
不同的菜需要油炸的时间不一样，陈秋禾有耐心，一遍又一遍的炸，调整油温，出锅后蘸的调料也不断的调试。
这些天炸出来的半成品就进了杨正和东生的肚子，你还真别说，比起卤味，炸串的味道更容易让人上头。
刚卖完肉的杨正吃了好多串，一点也不觉得腻。
他嘴角沾满了油，歪着头看向还在灶边挽着袖子炸串的陈秋禾。
师父的脑子和自己的脑子好像不一样，什么困难事到了她这都能变得简单。
“师父，为什么陆氏药糖的卤味的生意只维持了两天啊？明明他们的价格比咱们便宜那么多。”杨正好奇极了。
陈秋禾熟练的捏着三串肉串，手腕一沉，手中的肉串便滑进了七成热的油中。
平静的油面瞬间“滋啦”炸开，锅上的白雾裹挟着油香腾空而起。
刚接触热油的肉串泛起了金黄的小气泡，鲜嫩的肉片微微蜷缩了起来，粉红的边缘逐渐变得焦黄。
陈秋禾右手的长筷适时翻动着炸串，免得糊了锅，她没敢抬头，回答道：“因为他们不知道，卤菜和家常菜的区别就是在卤汁上，马氏都没自己接触过卤汁，一时半会儿也调不出来。”
自己的老卤汁可是每日都用了卤料和骨头汤、鸡汤补养着的，每日的新风味与老卤汁融合，那醇厚的口感，自然是别家不能匹敌的。
如果随意一个人都能模仿了去，这秋禾记也就没有开门的必要了。
杨正点了点头，又看向已经出锅的肉串被陈秋禾撒上了一层粗颗粒的辣椒面，接着再裹上了一层白芝麻，他不由得又吞了吞口水。太香啦！
只可惜陈秋禾并不打算继续让两个孩子多吃，他们已经吃得够多了，怕积食。
“姐，你在做什么呢？老远就闻到香味了。”
风尘仆仆的陈子稳提着自己的包袱从院子外进来，眼里都冒着对食物的渴望。
赶路的人都是随便吃点干粮喝点水应付一下的，谁受得了炸香肠的味道啊！
陈秋禾听见声音，知道弟弟回来了，手里的炸串往盘子里一放，擦了擦手就迎了出去。
东生和杨正早欢呼着跑到陈子稳的身边，一左一右的拉着他的袖子。
十
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