从成功发酵的部分中分离筛选出性能优良的酵母菌株，全程可以控制在72小时内。
木薯可是苏文前世三大优质酿酒原材料之一，苏文可以有信心酿出这个世界的人根本没喝过的高度白酒来。哪怕是没有陈酿的原浆，也足以横扫这个时代的朗姆酒了。
他指了指这些地上的种植物，说道：“初期我们的计划可以定的宽松一些，收割3天、发酵蒸馏10天，再加上运输销售7天，就足以满足第一个月的战略需求了。
“马特，在此之前我想确认一下，你之前是从这个庄园走出去的，那么你擅长务农吗？”
马特摇着他的脑袋说道：“地倒是会种，但是我已经有好多年没有干过这件事情了。”
苏文说道：“既然你曾经务过农，那么明天你陪我去一趟锯木镇，我们先去雇佣一批半精灵来这里，先把木薯给收了。比尔，到时候你来辅助马特，带水手参与管理和监管木薯的收获。”
“到时候你们的首要的工作，就是收获已经成熟的木薯和甘蔗。”
比尔和马特都点头领命。
苏文又对迈斯和薇薇安，以及博凯说道：“到时候博凯你带另外一批水手，先和我们做一下蒸馏木薯的实验。具体怎么做，我到时候和你们说。”
剩下几人也是各自点头。
苏文继续说道：“第二个战略是启动炼铁，这个过程我们需要人——当然还有其他的一些辅助材料。马特，你知道附近哪里有煤矿吗？”
“种植园主马斯洛名下应该有一处煤矿……”马特摸着下巴说道，“但他的煤矿是优先供给盐角港的，不一定会卖给我们，就算卖，价格也是天价。”
“那就只能考虑使用木材了……”苏文有些苦恼的拍着脑袋——不过好消息是，锯木镇的木材极多——都叫【锯木】镇了，当地的支柱产业几乎不言自明。
“不过要想炼铁，最好还是雇佣一些铁匠、木匠，迈斯明天你也和我一起去锯木镇，顺路去了解一下那个地方有没有工匠愿意接一些活。”
迈斯点了点头，表示自己没有什么问题。