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技术壁垒构筑的护城河，或许偶尔会被浅薄者低估，但最终，它才是穿越市场风雨、立于不败之地的硬道理。
车轮滚滚，载着新的希望与决心，一阵风似的去了。
县国营饭店的后厨，这几天俨然成了蒋孝丽的个人舞台与意志试验场。自从那天带着三分歉意、七分算计“婉拒”了林墨他们的供货之后，她感觉自己仿佛推开了一扇通往自主财富的大门，整个人从精神到姿态都“支棱”了起来。那种摆脱依赖、掌握核心、将所有利润尽收囊中的掌控感，让她走路都带着风，说话底气都足了几分。
她立刻雷厉风行地行动起来。一方面，派出采购员，以远低于之前给林墨的价格，去黑河冰面上零星收购那些散户们辛苦凿冰得来、大小不一、品质参差的鲜鱼——这些人没有林墨他们的高效装备和精准判断，收获有限，正愁销路，给点钱就卖，成本被压到极低。
另一方面，她亲自坐镇后厨，穿上崭新的白围裙，挽起袖子，指挥若定，信心满满地准备复制、甚至超越林墨那令人魂牵梦绕的“秘制糟鱼”。