桌子的手停住，看着顾清源。
“阳春面？没有肉末，没有浇头，清汤寡水，只要三文钱。”唐三九强调了价钱，语气中带着嫌弃。
“就吃阳春面。”顾清源确认。
唐三九撇了撇嘴，把抹布扔在柜台上。
“就烦你们这种穷酸秀才。”唐三九嘟囔了一句，声音不大，刚好能让顾清源听到。
转身走向后厨，路过白小小身边时，她还趴在地上装死，唐三九踢了踢她的屁股。
“起来，去倒水，一碗阳春面也倒水，亏本买卖。”
白小小立刻从地上爬起来，拍了拍身上的灰土，头顶的狐狸耳朵抖了两下。
走到柜台角落，她提起一把缺了口的大茶壶，拿了一个粗瓷茶碗，走到顾清源桌旁倒水。
茶水昏黄，水面上飘着几片碎树叶。
“客官慢用。”白小小声音清脆。
倒完水，她退到柜台旁边站着。双手绞在一起，眼睛时不时瞟向后厨的门帘，舌头舔着嘴唇。
后厨的门帘是用厚重的粗布做的，挡住了视线，但挡不住声音。
商贩在划拳喝酒，大声吹嘘着倒卖皮草的利润。独眼刀客在嚼炒熟的黄豆，发出嘎嘣的脆响。荒漠的风从破窗户里灌进来，吹得木梁嘎吱作响。
但在这些纷乱的噪音中，顾清源清晰地捕捉到了后厨传来的声音。
案板与刀刃碰撞的声音。
在切葱花。
如果不凝聚听力，根本无法从大堂的喧闹中分辨出来。
顾清源放下茶碗，闭上眼睛。
他的听觉穿透木板墙壁，穿透嘈杂的人声，直接锁定后厨的案板。
刀锋切开葱管，切断植物纤维，接触木质案板。
声音很轻，但在这种轻之中，包含着绝对的稳定，而且两声之间的间隔分毫不差。
顾清源仔细分辨每一次刀刃落下的力度，葱管是空心的，外皮有一层极薄的膜，内部含有微小的水分。
刀刃切下去，先破膜，再断纤维，最后触碰案板。
普通厨子切葱，刀刃接触案板时，必定会留下或重或轻的刻痕，声音会有微小的差异。
但后厨的切菜声，每一次刀刃切断葱花的瞬间，向下的力量刚好耗尽。
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