方子来源、试做次数、成本和最终售价全部列得明白。
严启翻到功用簿时，停了许久。
“归山集摊位冲突也记了？”
“小灶客人多，起初有人乱摆摊堵路。后来我们在门外划线，各铺往后退了半步，老黄他们都按了手印。”
茶摊老黄正好在门口探头。
“严执事，这个我能作证。以前修士一来，大家抢位置，常吵。现在罗掌柜这姑娘凶得很，谁越线她就记账。”
“只是提醒。”罗阿圆纠正。
“对，她连扫路都记。”
严启看着门口划出的几道浅线，又看了看功用簿，脸上露出几分满意。
“小灶开后，外门弟子下山更集中，巡夜倒省心。”秦执事在旁说道，“酉时前散人这一条，罗姑娘守得很严。赵元有一回多坐了半盏茶，直接被赶回去。”
那次赵元正听沈乐游讲酱菜方子，忘了时辰，被罗阿圆拎着抵饭牌送到门口。
秦执事看见后当场夸了罗阿圆一句，顺手罚赵元第二日早课前跑山半圈。
严启合上功用簿，问：“有没有出过乱子？”
“有。”罗阿圆答得很快。
“处理得如何？”
“李南挑水七日后还清，摊贩被请出小灶门前，后来按归山集普通摊位登记。食方署名那事，由孟师兄重写试方记录，署名只记提供者和试成者。”
“李南呢，可有怨言？”
赵元小声道：“他现在挑水比我还快。”
这间小灶最难得的地方并不在饭菜味道，它把许多小麻烦消化在日常里。
弟子嘴馋，给他们一个按规矩下山吃饭的地方，手头紧便用活计抵饭，想家还能坐下来写信。
宗门大事自然轮不到这间小铺，可外门每天都要过日子，麻烦最怕积小成大。
小灶这一个月，正好把许多本会冒头的小问题压了下去。
“账目清楚，收益少了些。”严启合上最后一本册子。
“不过试行一月，能做到不亏，已经过了第一关。功用簿写得好，后面两月继续记。庶务堂看小灶去留，不只看盈余，也看它是否能融入外门。”
罗阿圆慢慢松了一口气。
赵元差点欢呼，被秦执事一个
本章未完，请点击下一页继续阅读！