斤。
先把狍子肉切成厚片，用调料腌上，又在院子里搭了个简易的烤架，捡了些干柴堆在旁边。然后拎着熊肉进了厨房，起锅烧油，把切好的熊肉倒进锅里翻炒，很快，浓郁的肉香就飘了出来。
红烧熊肉要慢炖才入味，他加了水和调料，盖上锅盖，让小火慢慢咕嘟着。转身出来，把腌好的狍子肉串在铁签上，架在烤架上烤了起来。炭火噼啪作响，油脂滴在火上，发出滋滋的声音，金黄的肉色渐渐变深，诱人的香味混合着红烧熊肉的香气，飘满了整个小院，连院墙外路过的村民都忍不住停下脚步，吸了吸鼻子。
周牧云搬了张桌子放在老槐树下，摆上两个粗瓷碗，拧开一瓶西凤酒，给自己倒了满满一碗。酒香醇厚，瞬间驱散了所有的疲惫。他端起碗，对着空气碰了一下，一饮而尽。辛辣的酒液滑过喉咙，留下满口的醇香，浑身的毛孔都仿佛张开了，说不出的畅快。
红烧熊肉炖得软烂入味，入口即化；烤狍子肉外焦里嫩，香得人舌头都要吞下去。周牧云一边喝酒，一边吃肉，看着天上飘着的白云，听着风吹树叶的沙沙声，心里一片宁静。
吃饱喝足，他把碗筷往桌上一放，也懒得收拾。回到屋里，往炕上一躺，阳光透过窗户洒在脸上，暖洋洋的。他闭上眼睛，什么都不想，什么都不做，任由意识慢慢放空。
这一觉，睡得无比安稳，无比香甜。