假日堵车是常态。
一出深圳地界，车流就开始缓慢积压，车速渐渐降了下来。
路途漫长枯燥，车厢里几人有一搭没一搭聊着天，倒也不沉闷。
一路向北，穿过广东地界，进入江西境内。
下午六点多，天色彻底暗了下来。
高速车流拥堵加剧，几人索性商议先下高速，在南昌市区落脚吃个晚饭，休整片刻再继续赶路。
邱鹏找了一家本地口碑老店，停车入座。
江西菜系是出了名的无辣不欢，不靠复杂调味，全靠鲜辣本味出圈。
重油重辣，香气霸道，是本地人刻在骨子里的家常菜口味。
除了招牌香辣鸡爪，店里的腌菜炒大肠、辣椒炒猪天梯、莲花血鸭都是桌桌必点的招牌。
还有爆炒牛肚，余干辣椒炒肉，每一道都是地道赣味硬菜。
苏诚当二世祖的时候，最懂各地市井味道，拿着菜单随口报菜名：
“老板，招牌香辣鸡爪、莲花血鸭、腌菜炒大肠、辣椒炒猪天梯，再来个余干辣椒炒肉。”
再点了几个清淡点的菜，让服务员赶紧上菜。
服务员上菜速度很快，没一会，满满一桌菜陆续端上桌。
最先来的就是招牌香辣鸡爪，红油鲜亮，香气扑鼻。
秘制卤香混着鲜辣气息瞬间散开，辣味不呛口但后劲十足，诱惑力拉满。
紧接着几道硬菜上桌。
乌黑油亮的本地腌菜搭配金黄焦脆的大肠，爆炒后逼出油脂，干香入味。
新鲜猪天梯切得大小均匀，和本地小米辣大火爆炒，色泽红亮。
莲花血鸭色泽酱红，鸭肉紧实入味，鸭血嫩滑挂汁，鲜辣醇厚，是江西萍乡地道名菜。
……
满满一桌子硬菜，烟火气十足。
江韵看着满桌红彤彤的菜品，下意识咽了咽口水，眼神满是纠结。
她老家黄冈口味偏清淡，平时几乎不碰重辣，眼前这一桌子地道赣辣菜，光是看着就让人头皮发麻。
可每道菜的香味都直往鼻尖钻，勾得人心里痒痒的。
纠结几秒，她还是没忍住，率先伸手捏了只香辣鸡爪。
软糯脱骨的鸡爪入口，先是浓郁的卤香在嘴里化开，鲜甜不腻，可下一秒，藏在卤香底下的辣味瞬间爆发。
顺着舌尖，喉咙一路烧下去，火辣辣的灼烧感铺满整个口腔。
江韵瞬间蹙
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