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第一千零三十六章 全家一起吃火锅!(二合一)[6 / 6]

重活了一辈子,可还第一次听说火锅这个词,他便忍不住可道。

李泽轩一怔,心道,难道这个时代还没有火锅?搜寻了一番前身的记忆后,他连忙改口道:“咳咳!这火锅就是类似于古董羹,不过我做的这种火锅会更好吃!娘子,走,帮为夫去准备些菜食~!”

《魏书》记载,三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制得火锅出现,但当时并不流行。到了南北朝时期,人们使用火锅来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食,后来随着国内经济文化日益发达,烹调技术进一步的发展,各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代,汴京开封的酒馆,冬天已有火锅应市。

不过当时的火锅可不叫火锅,而是叫古董羹,因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是我国独创的美食,白居易的《可刘十九》诗中,“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。

“好啊!相公!”

韩雨惜展颜一笑,连忙起身跟着李泽轩朝后厨走去!

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