吃的咋样。
这两天，丁冬九估摸着豆腐乳该差不多了。
他搬出那两大坛子封好的豆腐乳，揭开油纸，一股浓郁的咸香混合着酒香和发酵特有的醇厚气味，扑鼻而来。坛子里，一块块枣红色的豆腐乳码得整整齐齐，表面泛着油润的光泽，用筷子夹出一块，质地细腻，不散不碎，入口咸鲜，后味回甘，带着淡淡的酒香。
成了。
丁冬九满意地点了点头。他把一坛子豆腐乳装好，打算送到仙客去——整整二百块。另一坛子分出一百零几块，送到顺安居。不能正好一百块，多几块是个意思，显得大方。
今天他没跟满金一起走，这几天地里累狠了，他歇了歇，出完饭背着背篓，坐着牛车进了城。
先去了顺安居。掌柜的看见豆腐乳，眼睛一亮，夹出一块尝了尝，连连点头：“比年前送的那小罐还入味！好！赶紧做，能卖住。”他按说好的价钱结了账。
接着去了仙客来。庞师傅尝了豆腐乳，也是赞不绝口，当即把二百块全收了，结了钱，还说：“这东西耐放，味道好，店里正好用得着。以后你做了就直接送来，不愁销路。”
两家除了定钱，一共又收了七百多文接近八百文豆腐乳钱，丁冬九怀里揣着沉甸甸的铜钱，心里盘算着，这豆腐乳的买卖，算是稳了。虽然周期长，可做好了就不用管它，放着也不会坏，越放越入味。而且活儿不重，三姐和大妞就能干得来。
他一边合计一边去找满金，卖完卤煮，两人去杂货店买了四个新坛子，准备回家再腌一批。
“这摊子活儿，可以交给三姐和大妞了。”丁冬九心里想着，“给她们娘俩也找个手艺营生，往后手里有钱，心里不慌。”满金是觉得舅舅简直是干啥啥挣钱，光知道笑，不知道说啥好。
两人回到家，日头已经偏西了。丁冬九和满金卸下那四个新买的坛子，拍了拍身上的灰，进了堂屋。
一家人都在。胡氏在灶房门口择菜，王一梅在灶房和丁来娣做饭，丁传根正蹲在院子里帮满仓归拢晒干的煤坯。大妞蹲在鸡窝边，数那几只已经长大了些的小鸡，丁成在旁边拿根草棍逗二黑玩。
“都过来，说个事。”丁冬九在堂屋门槛上坐下，把今天卖豆腐乳的钱从怀里掏出来，放
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