个口子通风，这叫‘灶膛有路，烟火自来’。柴与柴之间，要留缝隙，火舌才能舔得着。”
他说着，又从旁边摸出一把枯草和几根细枝：“引火也有讲究。先用这软草，一点就着，火苗窜得快；等草烧旺了，再添细枝；细枝着了，再架粗柴。你要是上来就往里塞大柴，火根本点不着。”
沈回点点头，若有所思。
“还有这柴，”清石随手从柴堆里抽出一根，“你看这根，是松木，油脂多，烧起来火旺，烟也大，适合爆炒。这根是榆木，硬，耐烧，火力稳，适合炖煮，能烧一个时辰不灭。这根是杨木，烧得快，火头也软，适合蒸馍。”
他将三根柴并排放在地上，像是在给沈回上一堂正经的课。
“火大火小，也不是光靠添柴撤柴。你往灶膛里吹口气，火就能窜高；你把灶门半掩上，火就闷下来。火这东西，要顺着它的性子来。它旺的时候你别硬压，它弱的时候你别猛添，因为添多了反而容易把它压灭。”
清石说着，忽然笑了笑，敦厚的脸上带着几分自嘲：“我修炼是不行，师父说我资质愚钝，悟性也差。可烧火做饭这事儿，我做了将近十年，倒是也琢磨出了一些门道。”
他抬起头，看着灶膛上方被烟火熏得漆黑的房梁，语气里带着些感慨：
“这灶膛里的火，是人间烟火。可惜修为高的人，都是不食人间烟火的。师父辟谷，师兄师姐们虽然还吃饭，可那也只是现在。等到哪天他们也辟谷了，这灶房怕是就剩我一人了。”
沈回怔了怔。
看着五师兄那张憨厚的侧脸，忽然觉得这个平时话不多，总是闷头干活的师兄，心里其实藏着很多东西。
“师兄，”他说，“这人间烟火，在我看来，也挺好的。”
清石回过头，咧嘴一笑：“那是。没这人间烟火，你们吃什么？行了，你坐着慢慢琢磨吧，我先去淘米。”
他起身拍拍屁股上的灰，走到米缸前开始舀米。
沈回坐在灶前，盯着灶膛里跳跃的火苗。
五师兄刚才的话，一句一句在他心里翻腾。
架柴要留空隙，火才能走得通。
引火要由浅入深，循序渐进。
不同的柴，有不同的性子，烧出不同的火。
火势大小，要顺着它，不能硬来……
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