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第36章 仔细的,全方位的按揉...[3 / 3]

切羊肉丁。

今天晚上准备做羊肉拌面吃。

那绝对是孩子们最爱吃的。

羊肉丁切了许多的,足足装菜盆子的半盆子,切得陆阳都有一点的都怀疑,他是不是把孩子们当神兽养活了?

这足足有三斤的羊肉丁。

随后,陆阳就放了一点的盐,生抽,味精,葱白,姜丝,好好的抓了抓,入了味。

腌起来。

随后,陆阳就舀了许多的面粉出来,和面。

这拌面得做手工的面条,那才有嚼劲了。

陆阳把面团,在案板上,那是给它当成刘秀兰一样,仔细的,全方位的按揉...

就像在洗澡间里揉的时候那样...

随后就慢慢的把面条像玩一样的拉成长条,漂亮的一团一团的,用玉米粉洒一层。

防粘。

陆阳又把姜切了许多的姜丝,葱花,还有一些的花生炸的酥香。

另外有许多的蒜沫。

起两个锅,一个烧水,烫煮面条。

一个炒拌面的浇头,那就是羊肉丁那些。

陆阳又切了两个胡萝卜丁,一个西葫芦的丁。

随后,陆阳把另一个锅里,倒了一块白白的猪油,慢慢的化开,放了姜丝蒜沫葱花去爆香。

把三斤多的羊肉丁倒进去,快速度的翻炒。

炒出香味变色,把胡萝卜丁和西葫芦的丁,加入一点的花生酥。

快速度的翻炒,把菜都炒熟了。

倒了一些的生抽,一点的老抽,加了许多的盐和好多的的葱花。

又翻炒,转小火的煮了一下,入味。

用一个大盆子盛出来。

这时,另一个锅里的面条也下下去。

煮了几次滚开,把大人的捞出来,小孩子的面条再滚两下,也捞出来:“帮忙端面条出去咧,准备吃晚饭了。”

一会会就有几个大的孩子来了:“哇,爸爸爸,我闻到好香”

三个大的男孩子友华,友桂,友枫都来了。

“好好,你们三个

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