意都要大吃大喝。”
“没必要。”肖克擦了擦手，“吃饱就行，吃太好了耽误下午办事。”
张白鸽看着他，眼神里的欣赏又多了几分。现在的年轻男人，有点钱就飘，吃喝嫖赌样样来的太多了。像肖克这样，踏实、自律、眼里只有生意的，太少了。
她别开目光，看向窗外，心里有点说不清道不明的情绪。
她见过太多男人，谄媚的、贪婪的、好色的，一个个都盯着她的钱、她的脸，各怀鬼胎。只有肖克，从一开始就对她保持着距离，不卑不亢，不贪不攀。
越是这样，她越觉得有意思。
下午抵达深市，先去了酒吧街。
傍晚的酒吧街刚热闹起来，各式各样的招牌次第亮起。张白鸽带着肖克一家一家逛，清吧安静，驻唱歌手弹着吉他；闹吧喧嚣，音乐震耳欲聋；还有特色主题吧，装修得别具一格。
每进一家，张白鸽都观察得很细：装修风格、酒水定价、客群定位、服务流程，时不时跟身边的李长江交代两句。肖克则在旁边默默观察，算客流量、算翻台率、估成本结构。
逛到晚上十点多，找了家安静的清吧坐下休息。
“逛了一晚上，有什么感觉？”张白鸽点了杯鸡尾酒，推给肖克一杯无酒精的果汁。
“模式很多，但坑也多。”肖克喝了口果汁，缓缓开口，“金属吧看着热闹，流水高，但是成本也高，场地、音响、灯光、营销，投入太大，而且涉灰风险高，容易出事。你刚从灰产抽身，不适合碰。”
张白鸽挑眉：“哦？那你觉得我适合做什么？”
“还是之前的定位，做中高端清吧。”肖克说，“客群定位白领、商务人士，环境安静，适合谈事、小聚。酒水利润够，客群素质高，麻烦少。而且你以前会所积累的人脉，刚好能转化成客源。不用搞太大，精品化，做口碑，稳赚不赔。”
张白鸽端着酒杯，轻轻晃了晃。冰块撞击杯壁，发出清脆的声响。她看着肖克，眼底带着笑意：“跟我预想的一样。我那场子，就打算做精品清吧，商务接待加朋友聚会，不搞乱七八糟的。”
她顿了顿，补充道：“其实我做酒吧，不指望赚多少钱。就是想有个正规的场子，以前的人脉朋友来了有地方聚，也方便谈生意。算是个社交平台吧。”
肖克点
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