边烤红薯，别记错了。”
顺子看了好一会儿，他长这么大见过烤白薯的炉子，也见过卖茶叶蛋的锅，但没见过把两样东西摞一块儿的。
不愧是纪小姐，就是有主意！
他收回目光，问道：“小姐，那个茶叶蛋咋做？”
少微道：“鸡蛋煮熟，壳敲裂，放酱油、茶叶、八角、桂皮、香叶、花椒、糖，一块儿煮。”
“分量你自己试，淡了加盐，浓了兑水。”
顺子听完，在心里默念了几遍后，又拜托小姐写了下来。
他认不全那些香料，但不要紧，去趟香料铺子，让店家一样抓一点，回来闻一遍就知道了。
“行，我明儿个先试一锅。”
顺子是个行动派，试了两天，茶叶蛋就定下了配方。
和小姐商量过后，又定下了价格：茶叶蛋五分钱一个，煮玉米四分钱一个，烤梨五分钱一个，烤红薯三分钱一个。
炉子支起来那天，顺子把每样东西的位置都记在脑子里。
红薯烤到什么程度皮会裂、梨要烘多久糖水才会渗出来，他一样一样地试，试完了记在心里。
既然小姐把这摊子交给自己，自己就得做好。
他每天大早就去买新鲜玉米和梨子。
玉米剥了壳，梨子洗干净烤上以后，远远地见到人，他就喊：“早啊您，今天来点什么？茶叶蛋刚出锅，热乎着呢。”
下午看电影的人多，他忙得脚不沾地，嘴上也不闲着：“烤梨还剩两个，来一个吧？今天这梨甜，水头足。”
阿狸有时候在柜台后面听见他吆喝，忍不住笑。
顺子这人，天生就是干这个的。