,得找机会去瞧瞧!
......
一日的经营结束,沈清照常回了家。
抱着猫儿上床,开系统。
【叮——恭喜宿主顺利完成本日酒楼经营。】
【叮——恭喜宿主成功解锁新品类——煎饼果子,初始采购上限为一百份】
煎饼果子!
这可是现代热门的街边小吃,尤其是里面的薄脆,嚼起来特别有感觉。
又是一道全新的美食。
沈清心情特别好,同团子玩了好一会儿才睡着。
全新的一天又开始了~
沈清进入酒楼一瞧,果然新增了一个煎饼果子的档口。
她先采购完所有的食材,然后开始准备煎饼果子的材料。
首先是制作薄脆。
用面粉、少许油、清水揉成光滑的面团,再用擀面杖擀成薄片,投入油锅中炸至金黄酥脆。
这是煎饼果子的灵魂,没有薄脆,煎饼果子便没有它的特色了。
紧接着是酱料,用系统提供的甜面酱、腐乳汁、蒜蓉辣酱按比例混合在一起,调成一种咸香微辣的复合酱。
再准备好葱花、香菜末、黑芝麻、火腿肠、培根等。
然后是提前制作面糊,将绿豆面与中筋面粉混合,分次加入清水搅拌成面糊。
一切准备好之后,时辰也差不多到了。
沈清打开了酒楼大门:
“今日新品——煎饼果子,每人限购一份,共九十八份!”
至于那两份,当然是酒楼内其他人分着一块吃了。