汁浓稠地裹在鸭肉上，颜色深红发亮。
她盛了一小碗出来，自己先尝了尝，冰糖的甜味和豆酱的咸味融在一起，层次分明，鸭肉入口即化。
“这个也行。”
正好陈大壮从前厅进来拿抹布，看见沈鹿溪端着碗，凑过来闻了一下：“沈掌柜，这是鸭子吗？好香啊。”
“酱焖鸭，楼上的新菜。”沈鹿溪递了一块给他，“你尝尝，看觉得怎么样。”
陈大壮接过来塞进嘴里，嚼了两下，眼珠子都瞪圆了：“这也太好吃了！我在隔壁镇的酒楼干了那么久，都没吃过这么好的鸭子！”
“行了行了，别光顾着吃，前面桌子擦了没？”
陈大壮笑着挠了挠头：“我现在就去。”
沈鹿溪把灶台收拾干净，把新菜单用毛笔重新誊了一遍，挂到了楼上雅间的墙上。四道菜的名字写得清清楚楚，价钱也标好了，雪花鱼脍二百八十文，莲叶蒸鸡一百二十文。
到点收摊后，沈鹿溪锁好门往家走，走到院门口的时候，看见顾南祁正蹲在门口修院墙。墙根底下有一块砖松了，他拿着泥刀在抹黄泥，动作很仔细。
“你什么时候学会砌墙了？”
顾南祁头也没抬：“看你爹干了几回就会了。”
沈鹿溪在旁边站了一会儿，看他把砖抹平了，拍了拍手上的泥站起来。
“铺子里的新菜做好了，明天开始上楼上的菜单。”她说了一句，“你要是有空，帮我跑一趟杂货铺，买两坛豆酱回来，要那种老豆酱，颜色深的。”
顾南祁看了她一眼：“做什么菜用？”
“酱焖鸭。”
“好，明天一早就去。”