练习北斗雕工，需要使用到真气，这对于训练者的难度又再度提高了一些，因为真气很不稳定，一旦附着到食材之中，只要稍有不慎，便是会将食材破坏，所以对于厨师的真气把控能力要求十分的严格。
和练习刀工一样，系统都是为步方准备了一把特制的菜刀，不过训练刀工用的菜刀是那种十分沉重，用特殊金属制作的菜刀，单单拿起来便是十分的费劲，而这一次雕工使用的菜刀，同样是特制的。
步方望着那把宽厚的菜刀整个人都是有些不好了，训练雕工不应该是用那种十分小巧的雕工刀么？你拿一把砍猪腿用的菜刀给咱是什么意思？
菜刀不算很重，但是给人的视觉震撼真的是让步方生无可恋。
扯了扯嘴角，步方走到了橱柜之中，取出了系统准备的一块豆腐，这就是训练刀工的食材，当然，这一次的豆腐不是让步方考验刀工，而是为了训练雕工。
这豆腐白皙无比，还散发着热气，一股淡淡的香味从豆腐上飘出，毫无疑问，这豆腐的质量绝对很高，至少比起上一次那凤仙楼准备的豆腐要好的多。
取过那宽厚的菜刀，对着那巴掌大的细嫩豆腐，步方一时间有些犯难，都不知道该如何下手了。
第一刀切下，真气涌动之间，直接便是将软嫩的豆腐给崩碎，豆腐碎末四散开来。
很显然，第一次尝试，失败了。
不过，步方也不气馁，拿着这砍猪刀似的菜刀，步方也没打算第一次就能成功，所以他面不改色的继续从橱柜中取出了一块豆腐，继续开始他的雕工训练。
当到了开业时间，桌子上已经堆叠起了厚厚的一层豆腐碎末了，步方也不知道自己失败了多少回。
不过在失败中成长，在失败中反思和找到诀窍，这才是最重要的。
真气如清流一般的涌入那特制的菜刀中，步方举重若轻似的挥动着菜刀，精巧的用菜刀在柔嫩的豆腐上切割描绘着什么……
他的动作不算很流畅，但是至少比起之前一碰就碎豆腐的样子好了不少。
轻轻一拉菜刀，步方长长的呼出一口气，菜刀在手中旋转，耍了个刀花后被他轻轻的放下，总算是完成了第一个作品了。
在步方的眼前，那巴掌大的豆腐有些部分开始缓缓的脱落，就像是褪去衣裳一般，露出了里面的
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