这青菜和其他饭店不一样呢？”
女生听了这话，虽然还是满肚子火，但也知道男朋友说得有道理，现在的确是进退两难。
她一屁股坐在椅子上，把包往桌上一摔，气鼓鼓道：
“行！吃！但我可不吃这冤大头亏！”
“就点一份！咱俩分着吃！要是难吃，我当场就掀桌子，还要去工商局举报他！”
男生见女朋友松口了，赶紧掏出手机，一脸视死如归道：
“老板，来一份吧。”
“就一份啊，多了吃不起。”
陈秋如蒙大赦，赶紧点头：“好嘞！！”
说完，他像是逃跑一样钻进了后厨。
大厅里。
趁着等菜的功夫，女生的怨气越想越重，越想越觉得自己是被昨晚那些视频给忽悠了。
她掏出手机，翻出昨晚那个的视频，把满腔的怒火都发泄在了评论区：
【避雷！狠狠避雷！！】
【家人们千万别来了！这老板飘了！想钱想疯了！】
【昨天还是猪肉炖粉条，今天就变成清炒青菜了！关键是还卖38一份！只有青菜！连肉沫都没有！】
【我看就是纯纯的割韭菜！谁来谁是大冤种！我已经上当了，大家快跑！】
发完这条评论，女生心里这才稍微解气了一点。
哼！
等会儿菜上来要是敢不好吃，老娘还要拍视频挂你！
......
后厨里，
“呼！”
起锅，烧热。
陈秋用勺子挖了一块猪板油。
“滋啦。”
随着猪油接触滚烫的锅底，瞬间化作了一汪清亮的油脂，一股独属于动物油脂的醇厚浓香，混合着爆香的蒜末猛地腾起。
紧接着，陈秋抓起翠绿欲滴的上海青，往锅里一倒。
“轰！！”
炉火蹿起一米高，将整个铁锅包裹其中。
这就是中餐最讲究的“镬气”！
也就是锅气。
这道清炒青菜，陈秋没有用花里胡哨的技巧，唯一的秘诀就是一个“快”字！
猛火快炒，在青菜还没反应过来自己“死”了之前，瞬间锁住水分，激发出原本的清甜，同时让猪油的香气包裹住每一片菜叶。
翻勺、调味、淋入一点点明油提亮。
整个过程行云流水，不过短短一分钟。
“出锅！”
陈秋关火，将这盘青菜盛入瓷盘中。
......
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