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第451章 徐城地锅鸡,尖椒炒蛋![2 / 3]

好。”

她说完,又看见念念,脸上的笑一下子更明显了:“哟,小念念,两三年不见长那么大了呀!”

念念乖乖喊道:“伯娘好。”

嫂子一听,喜欢得不行。

“哎哟,这孩子真乖,快进屋,一会就能吃饭。”

陈秋本来想去厨房帮忙,被陈立春一把拦住。

“你可别去了。”

陈秋愣了一下。

“怎么了?”

陈立春看他一眼。

“你现在可是开饭店的大厨。”

“你一进厨房,你嫂子压力多大?”

厨房里的嫂子听到这话,立刻喊了一声。

“你少胡说!我做的是家常菜,跟小秋饭店里的能一样吗?”

陈秋笑道:“嫂子,家常菜才难做。”

嫂子嘴上说着“你可别捧我”,脸上的笑却藏不住。

没多久,饭菜一道一道端上桌。

因为知道陈秋一家今天回来,嫂子明显是提前准备过的。

一桌菜摆得满满当当,没有什么花里胡哨的摆盘,但每一道都很实在。

首当其冲的,就是中间那一大锅地锅鸡。

鸡块炖得颜色红亮,汤汁浓厚。

锅边贴着一圈面饼子,边缘已经吸了汤汁,微微发软,上面那半截又还保留着一点筋道。

念念刚坐下,鼻子就动了动。

“粑粑,这个是什么呀?”

陈秋笑道:

“地锅鸡。”

念念眨眨眼。

“地锅?锅在地上吗?”

这话一出,桌上几个人都笑了。

嫂子笑着说道:

“以前真是土灶大铁锅做的,锅就在灶上,贴着锅边炖。”

“现在家里没那个条件,就用锅做,但味还是那个味。”

陈秋夹了一块面饼,放到念念碗里。

“尝尝这个。”

这个面饼,是死面饼,很实,口感筋道。

念念小心咬了一口,

面饼一入口,先是麦香,随后就是浓浓的鸡汤味。

汤汁已经渗进去了,咸香里带着一点酱味,

念念眼睛立刻亮了:“这个饼饼喝汤了!”

嫂子被她逗得直笑。

“对,它喝汤了。”

陈秋也夹了一块鸡肉,鸡肉炖得很入味。

肉还带着一点紧实劲儿,但味已经吃进去了,尤其是贴近骨头的地方,咸香更重。

徐城这边的地锅鸡就是这样。

讲究的是锅气,酱香,汤汁,还有那一圈面饼。

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