厨房里的灯火一直亮了将近一个时辰。
朱十八站在灶台前面,两只袖子卷到肘弯,一手握着锅铲一手扶着锅沿,那颠锅的动作堪比专业的厨子。
小厨娘站在一旁开口道:“老爷的厨艺真是百看不厌呢。”
朱十八目光盯着手中的锅说道:“想学啊?想学我可以教你们。”
几个小厨娘都一脸喜色:“真哒?老爷可不能骗人。”
朱十八笑着摇头:“老爷啥时候骗过你们,等有时间我好好教教你们,老爷我啊还有好多菜没做呢。”
锅里的菜地翻滚着,浓郁的香气光是闻一下都会让人流口水。
朱槫蹲在灶台旁边负责添柴,虽然有好几次加多了柴火让火势过猛,被朱十八轻轻拍了一下后脑勺才调整了火势。
朱桢在旁边洗菜切菜,刀工虽然不如厨娘利落,但每一刀都下得稳,切出来的笋片厚薄均匀。
方孝孺和解缙在另一边的案板上处理配料,蒜末和姜丝在他们手下被切成细碎的颗粒。
马和与马文铭兄弟俩负责端盘子递碗,在灶台和饭桌之间来回穿梭。
铁铉站在灶台边沿的位置,手里攥着一把还没来得及用的葱,在刀和砧板之间犹豫了片刻,不知道该从哪一步开始下手。
朱十八从锅里夹起一块炖得酥烂的鸡腿肉吹了吹,递到他面前:“别愣着,尝尝咸淡。”
铁铉愣了一下,接过那块鸡肉咬了一小口,鸡肉炖得酥烂,汤汁的咸鲜味已经渗进去了,肉质软嫩,骨头轻轻一抽就脱了出来。
他嚼完咽下去之后说了一句:“咸淡正好。”
朱十八点了点头,又转身去翻另一只正在烤的鸡。
铁铉站在灶台边沿没有再愣着,把手里那把葱放在案板上,学着方孝孺的样子开始切葱花,第一刀下去的时候切得有些粗,第二刀就细了一些,切到第三四刀的时候已经能切出均匀的细段了。
架势摆的有模有样,一看就有做饭的天赋。
饭菜全部摆上桌的时候,花厅的长桌已经被碗碟铺满了。
那只烤鸡摆在桌子中央,鸡皮烤成了焦黄色,表面泛着一层油润的光泽,边缘微微卷起,鸡肉的香气在热气中持续地升腾着,扩散到花厅的每一个角落。
旁边是一大碗炖鸡汤,汤色清亮微黄,表面浮着几颗红枣和枸杞。
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