绿豆糕我光闻着味,就知道不差。”
张先生摇了摇头,倒也不客气,拿起旁边的小银叉,叉起一小块绿豆糕。
先放在鼻尖轻轻嗅了嗅,那纯粹的豆香和清甜让他满意地点点头。
然后才送入口中,闭上眼睛,细细品味。
片刻之后,他睁开眼,眼中精光闪烁。
“好!”
他放下叉子,看向孙必光,语气带着赞叹。
“孙掌柜,不瞒您说,四九城四大斋的点心,我张某人没少吃。大顺斋的酥皮,正明斋的蜜供,那都是招牌。单论这绿豆糕……”
他顿了顿,似乎在斟酌词句。
“就凭这一块,我敢说,绝对不弱于大顺斋和正明斋他们大师傅的手艺!是一个档次的!若非知道是崔师傅亲手所做,我都要怀疑您是不是去那两家老字号买来的了!”
他话锋一转,带着一丝惋惜。
“当然,若与他们各自最拿手的镇店招牌相比,比如大顺斋的糖火烧,正明斋的萨其马,那自然还差些火候和独到之处。”
他话里充满期待,“孙掌柜,崔师傅还精于哪些甜品?您可一定要告诉我!只要崔师傅做了,无论成不成,我都愿意出钱品尝,给出最真实的评价!”
能做到这个程度,还不满意?
还觉得不够上菜品的?
这崔师傅,真是不做到顶尖不罢休啊。
不过越是这样,他越是想要品尝一二。
随着张先生的评价出口。
孙必光心里最后那点顾虑也烟消云散了。
自己觉得好吃是一回事。
要是食客吃了也觉得好。
那才是真的够。
况且,眼前这位的舌头,在四九城老饕圈里是出了名的毒辣和权威。
几年前,那可非于得志亲自做的菜不吃。
现在又多了和崔天阳的。
能得到他如此肯定,崔天阳这绿豆糕的水平,绝对经得起任何考验!
泰丰楼,沉寂多年的甜品招牌,怕是真的要重见天日了!
孙必光跟这位张先生又说了几句,保证之后再有崔天阳的尝试之作一定让对方品鉴够。
孙必光这才满意回到后厨,脸上是掩饰不住的喜气。
他走到还在收拾灶台、案板的崔天阳身边,拍了拍他的肩膀。
“天阳,你的绿豆糕,现在是得到城里老吃家的认可了!你这绿豆糕,在他口中那是不
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