后厨的众人都开始忙碌起来。
崔天阳定了定神，将杂念抛开，目光落回面前大理石工作台上。
整个后厨空间极大，水磨石地面擦得锃亮。
十几位大师傅各自占据一个地方，基本上是互不干涉。
灶火声、切菜声、偶尔的低声交谈交织在一起。
每位大师傅身边，都跟着一位沉默的助手。
明面上是服务。
暗地里，那双眼睛也承担着监视的任务。
崔天阳深吸一口气，冰凉的台面触感让他更加清醒。
罗宋汤。
他心思转了转，还是决定不把它放在头汤的位置上了。
于得志他们说得在理，那些评判的裁判，未必尝过地道的外国汤。
特别是他打算做的、还原度极高的俄式罗宋汤。
万一头一口就给人留下个怪味的印象。
后面两道菜跟着吃挂落儿，那才叫冤枉。
只是不知道，菜端上去的时候，会不会标明是谁的手艺？
第一道菜，做什么？
崔天阳的目光扫过面前空旷的案板和灶具，最终定格在角落里那台看着崭新的铁皮烤箱上。
点心吧！
周管事说过，每人最多做五道菜。
他得留出份额给头汤和热菜。
点心的话，最多做两道了。
就做莲花开和蛋挞！
崔天阳心中作出决定。
莲花开是精巧的艺术菜。
而蛋挞。
崔天阳嘴角勾起一丝不易察觉的弧度。