菜时间是不长，但我从小跟我爹学谭家菜，基本功是打小练的。我爹跑了之后，家里就靠我一个人撑着，这一个月我白天在丰泽园跟师父学，晚上回家伺候雨水吃了饭，自己还在灶上练到半夜。
我知道自己离出师还早，但我也知道，厂食堂的活儿不是国宴，不是泰丰楼，不是丰泽园。几百号工人的午饭，做的是家常菜，口味要正，分量要足，时间要准，这些我能做到。”
他顿了顿，又补了一句：“娄厂长，我就是个做饭的。做饭这事，我从小干到大，不敢说多好，至少让工友们吃上热乎的、对胃口的饭，我还是有底气的。”
这番话说完，娄半城没有立刻接话。
他把身子靠在太师椅的椅背上，手指在扶手上轻轻敲着，目光在何雨柱脸上停了好一会儿。
厨房里飘出来的香气还没散尽，混合着堂屋里炉火的暖意和收音机里若有若无的戏曲声，把整个屋子烘得暖融融的。
崔天阳在旁边一直没插话。
他端着茶杯，目光落在桌上那道砂锅炖吊子上，汤面上的油花还在微微颤动。
他知道娄半城在考量什么。
不光是何雨柱的手艺，还有何雨柱这个人。
何大清走了之后，食堂一直没找到合适的人顶上，工人们吃了大半个月的窝头咸菜，这口气还没消呢。
现在再来一个姓何的，还是何大清儿子，工人们会怎么想？
这不是手艺问题，是人心问题。
何雨柱刚才那番话说得实在，但能不能让工人们信服，还得看他的为人。
“小何，”
娄半城终于又开了口，声音不高，但语气比刚才又松了一分。
“你爹走的那天晚上，食堂灶台上的锅是凉的。第二天工人们吃不上饭，意见很大，同志找到我办公室来拍桌子。这事我扛下来了，因为我是厂长，食堂出问题，说到底是我用人不察。”
他停顿了一下，端起紫砂壶喝了一口，润了润嗓子，然后把身子微微往前倾，两只手撑在膝盖上，直直地看着何雨柱：“所以我想再问你一件事。”
“您说。”
“年前厂里基本都放假了，但还有几个值班的工友在。你要是愿意，年三十之前这几天先来食堂顶上，让值班的工友们能吃上热乎饭，也当是个试用期。要是行，
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