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第902章腌制年货了[2 / 3]

媳妇多,比我腌年货好的人多得是,不一定非要我来不是嘛。”

“赵师傅还是让其他人帮忙吧。”

赵刚听她拒绝,抿着唇没吭声,良久才开口:“好,那就麻烦王婶子看,我说话算话,这块肉就是你的报酬了。”

王婶子眼睛一亮,高兴道:“哈哈好,我来帮你腌年货,放心我对这个有经验得很。”

“云香啊,你这杀鱼真利索啊。”

“嗯,小时候在家里做多了,慢慢也就习惯了,王婶今年不买鱼回来腌嘛,这腊鱼可下饭了,只要蒸一下味道都很好。”

“哈哈,我今年不腌了,我女儿会送鱼来的,何必自己去买呢。”

“……嗯。”

云香听到这话,有些分神,手里的刀一个不小心划破手指,鲜血立马冒了出来,忙冲洗着准备上去处理下伤口。

“罗大哥你下来下,我去包扎一下伤口,等下我在下来慢慢做。”

罗长河忙从楼上下来,看着她冒血的手指,心疼得不行:“没事你去处理伤口,这里我来处理就好,不就是把鱼给杀了嘛。”

“等等,你不许动啊,这鱼胆要是弄破了,一条鱼都是苦得,我可不想吃苦鱼。”

云香上楼的时候警告道:“不许动鱼,我回来再处理,鱼胆很容易弄破的,你不会杀别动。”

“好吧,我知道了。”

十分钟后人下来。

云香把手指包好了,开始继续处理鱼,这次不再分神后速度快不少,再把鱼划些口子方便腌制入味,鱼肚子里的黑膜也要一点点刮掉。

其他人看过来,有些好奇:“云香,你这为啥要刮里面的黑色东西,直接腌起来就是了,何必那么费事冻手多疼啊。”

“没事,要做自然要做好,这样的腊鱼味道才会更好吃,这黑色的要处理掉,腌出来的鱼会更香。”

“诶,真得嘛,那我们也学学看。”

王婶子也跟着学了下,把内膜刮掉,再撒上盐腌制几天,就可以等天气好的时候,直接挂出来晾晒了。

腌制的东西最好是腊月,寒冬腊月味道最好,是其他季节做不出来的味道。

大太阳下,院子里坐着人拉家常。

“云香啊,年初二你回娘家吗?”

云香沉默了下摇摇头:“不回去,我家里距离海城很远,要是回去的话来回不方便,我想着

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