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第二天一早,厉锋照旧早早去了公司,郑浔佳一直想着烘焙的事儿,八点多的时候就醒了。

她洗漱完,吃了早餐,立刻钻进了厨房。

今天是个大工程,她要给尚厨的新烤箱做一期完整的烘焙测评。

她把昨天从进口超市买回来的材料全部搬出来,在厨房那段宽敞的大理石台面上铺开。黄油、面粉、白糖、酵母、蔓越莓干、巧克力豆……瓶瓶罐罐摆了一排。

新烤箱昨天已经空烤过一次去味了,今天正式上岗。

她打算做四样东西,涵盖烤箱不同的功能测试。

最基础的蔓越莓曲奇,测试控温是否精准,经典的海绵蛋糕来测试受热是否均匀。还有需要高温快烤的培根披萨,测试上下管独立控温,以及需要发酵和蒸汽的软欧包,测试烤箱的综合性能。

郑浔佳不知道其它博主接广告的标准,现在网上基本上没有博主分享自己的工作。

甚至,在很多人眼里,在家里工作拍照片写东西有点不务正业,比不上稳定工作。

她属于早期开始的这一批,不知道同行的标准,对自己却有标准。

这些找她做广告的产品,好就是好,不好就是不好,她会如实展现出来,接之前有筛选,接了之后也会有筛选。

一整个上午,郑浔佳都在厨房里像只小蜜蜂一样忙活。

打发黄油、揉面团、发酵、整形……她的动作熟练而利落。新烤箱确实比老烤箱好用得多,预热速度快,温度显示精准,最重要的是容量大,一层能烤两盘曲奇,效率高了一倍。

每做完一个步骤,她都会仔细地用手机拍下照片,记录下食材的状态和烤箱的设置。

十点半的时候,第一炉蔓越莓曲奇和海绵蛋糕已经出炉了。

浓郁的黄油奶香和蛋糕的甜香瞬间充满了整个屋子。

郑浔佳满意地看着烤盘上色泽金黄、形状完美的曲奇,还有膨胀得高高、没有一丝回缩的海绵蛋糕,心里充满了成就感。

她把曲奇和蛋糕移到晾架上,又开始准备披萨和软欧包。

披萨的面饼是她昨天晚上就揉好放冰箱冷藏发酵的,现在拿出来刚好。

她擀好面饼,刷上自制的番茄酱,铺上满满一层马苏里拉奶酪,再撒上培根片、青椒丝和洋葱圈。

她特意做了两个八寸的披萨。

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