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27、才女和才女[1 / 8]

吃过午饭,由任洁开车从龙抄手酒楼去望江楼公园。

一路上,李仙民仍在回味中午的这一顿美餐。他不停地问艾莉:“艾主任,你说那龙抄手味道为什么那样鲜呢?太霸道了。陈麻婆豆腐和赖汤圆就不说了,过去我听人家摆得太多了,而这个龙抄手,简直就不摆了,皮子薄不说,而且抄手皮是透明的,连包在里面的馅儿也看得清清楚楚,嚼起来绵软绵软的,搞不清楚他是用啥子面粉做出来的。再说那馅儿,一口咬下去,满嘴香味,也说不清楚是清香还是浓香,鲜得你无法用语言来表达。”

“其实你叫我也说不清楚,”艾莉说,“我只知道这是西都的一道传统美食,代代相传,已经有好几百年了。根据祖辈人立下的规矩,工艺配方是不传外人的,究竟是怎样配料,怎样做成,蒸煮的火候,只有他们自己才知道,据说抄手皮不但要选用上等的御用面粉,而且还要通过复杂的脱粉工艺精制而成,才会有如此完美的色香味。至于里面的馅儿嘛,我也是听有人说过,肉必须从传统农家喂养的熟食猪肉中精选,手工拍打成泥,配上一岁龄的土母鸡熬出的汤,再添加适量的盐、生姜、小葱、独蒜泥、鸡蛋清调合而成,关键是怎么才叫适量,外人都搞不清楚。”

“我真是开眼界了,艾主任堪称美食家,你啥子都晓得,温市长能够得到你为他的夫人,至少修了三辈人的福。”

“开玩笑,开玩笑,我也是随便乱说的,如与龙抄手酒楼有雷同,纯属巧合,哈哈哈哈!”

“哈哈哈哈哈”李仙民和任洁都笑起来了。

欢笑中,望江楼公园已到。艾莉叫任洁先找个车位把车停好后,三人一起进了公园大门,这公园规模不太大,有秀珍小巧公园之称,是不收门票的,免费入园。园中最高最大的建筑物只有望江楼了,望江楼四柱八角,共有五层,从顶楼往下看,任江的一江春水从城中缓缓流过。

望江楼最引人注目的是廊柱上那副对联,据说与薛涛井有关,上联是:望江楼望江流望江楼上望江流江楼千古江流千古,下联是:映月井映月影映月井中映月影月井万年月影万年。

李仙民说:“这幅对联上联是说望江楼的,下联是对的映月井,这映月井有人说就是薛涛井,我

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