点。
他说话时的语气平淡无波，像是在自言自语，又像是在刻意教导。
江天一个激灵，连忙竖起耳朵仔细听讲，手上洗菜的动作也不自觉地变得缓慢了下来。
爹讲的这些东西，有些他在望福楼的后厨偷看过，有些则是闻所未闻。
但是结合老爹眼前这一步步的具体操作，让江天一下子就明白了其中的许多关窍。
原来，那令人着迷的香气，是这么来的！
原来，炒菜时对于火候的掌控，竟有这么多讲究！
他越听越入迷，越听越觉得爹讲的这些东西有些高深莫测。
有那么一瞬间，他甚至都觉得爹这身做菜的本事，怕是要比望福楼里的那些高高在上的大厨还要更加高明！
“这道菜叫农家小炒肉，虽然只是一道常见的家常菜，但却极考验厨师对于火候及翻炒时机的把控。”
“看好了，炒这道菜时动作一定要快，葱姜爆香之后，就要第一时间把腌好的肉片滑入锅中，之后等上两个呼吸，快速颠勺翻炒……”
江河说着，手腕一抖，手中的锅铲便在锅中极有韵律的飞快抖动翻炒起来，瞬时间锅气升腾，肉香四溢。
江天在旁边看得双眼发亮，整个心神都完全沉浸其中。
接下来的时间里，江天一边打下手，一边仔细观察着江河的每一个动作，默默记忆着烹制每道菜的关键技巧。
江河也没有半点儿藏私，每炒一道菜，就会讲解加现场演示，不断加深着江天的记忆。
就这样，从炒菜到炖肉，从调味到装盘，江天听得如痴如醉，感觉自己像是打开了一扇新世界的大门。
原来做饭，不仅仅是把食物弄熟，更是一门讲究技巧、火候和味道融合的学问。
而他爹，显然是此道高手。
江天没有正经拜过师，不知其他大厨在教授徒弟时是怎么教的，但是他在自己老爹的身上，无疑是学到了很多，同时也大开了眼界。
以前很多一知半解，或是完全没有听说过的厨道知识和烹饪技巧，现在在老爹这毫不藏私的悉心教导中，江天不由豁然开朗、倍受启发……
灶房外。
众人看到江天竟然真的进去帮忙了，而且还没有被爹给直接赶出来，就那样自然而然的成了老爹的帮厨，不由都露出了惊讶又欣慰的表情。
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