裹上糖色。
然后加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮,翻炒均匀,加入热水,没过排骨,大火烧开,转小火慢炖。(亲身所做,十分好吃)
........
厨房里的香气越来越浓了。
排骨的肉香、药材的药香、酸菜鱼的酸辣香,混在一起,飘满了整个房车。
王芃芃在沙发上坐不住了,鼻子不停地动,脑袋不停地往厨房方向转。
青青也从她怀里探出脑袋,小鼻子使劲嗅着空气中的香味。
“好香啊。”王芃芃咽了口口水。
“嗯,文宣和水柔不知道又做什么好吃的了。”顾越应了一声,目光还停留在电视上。
电视里都是一些直播,十分有趣。
厨房里,王文宣的红烧排骨炖了大概半个小时,汤汁收浓了,排骨炖得软烂入味,用筷子轻轻一戳就能戳透。
她关火,把排骨盛出来,撒上葱花,端到餐桌上。
苏水柔的酸菜鱼也做好了。
她把腌制好的鱼片放进加了酸菜和泡椒的汤里,烫熟,连汤带鱼倒进大碗里,上面撒上干辣椒段和花椒,淋上一勺热油,“滋啦”一声,辣椒和花椒的香味,被热油激发出来,让人流口水。
两锅汤也炖得差不多了。
生龙活虎汤炖了两个多小时,汤色浓郁,呈乳白色,表面浮着一层薄薄的油光,药材和骨头的精华全部炖进了汤里。
补肾精元汤炖的时间更长,汤色更深,呈深褐色,药香更浓。
喝一口能暖到胃里。
“好浓郁的汤,顾越喝了以后,晚上应该....”王文宣咽了口口水,忍不住期待起来。
苏水柔呼吸急促了几分:“那个大坏蛋那样欺负我们,当然得大补,不然身体吃不消。”
王文宣认同的点头,深深地看了一眼汤,这些庞大的营养,看上去是顾越,实际上一晚上过去,最后都是她们的了。
......
苏水柔把两锅汤端上餐桌,王文宣把菜摆好。
餐桌上满满当当的,红烧排骨、酸菜鱼、清炒时蔬,还有两锅冒着热气的汤。
“吃饭了!”苏水柔喊了一声。
王芃芃从沙发上弹起来,抱着青青冲到餐桌前,一屁股坐下,抓起筷子,眼睛直勾勾盯着那盘红烧排骨。
青青蹲在她腿上,也盯着那盘排骨,一
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