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第369章 闻所未闻的菜单[2 / 3]

五桌。

温家总共也没几个人,厨房里也就这么五六个厨子,平时遇到更大的宴席,都是从外面临时招些打下手的人过来。

这次多了祁妙几人,人手勉强算够了,只是时间还是略有些紧,厨房里瞬间安静下来,放耳听去全是切菜、备菜的声音,其中还掺杂着祁妙的说话声。

一个厨子准备一道菜,是最为合理的,免得因想法不同,刀工不同,导致做出来的菜瞧着两模两样。

“我从家里还带了些特殊的食材,劳烦各位一并处理了。”

祁妙从今日所带的木箱之中,掏出了许多东西,有番茄、辣椒,还有自己做的各种酱、调料等等。

方仞等人皆是好奇,一边处理着手上的东西,一边看着那鲜红漂亮的果子,问道:“那是何物?”

“番茄,来自西域的果子。”祁妙有问必答,“味道酸甜,可以生吃,很是可口。”

众人感到好奇,见那果子总量也不多,便没好意思再继续问。

祁妙却主动拿出来一个,切成片,先是自己当着众人的面吃了一块,然后才道:“各位都尝尝吧,没有尝过,等会如何处理这些食材呢?”

于是众人纷纷上前,一人拿了一片,一尝便眼前一亮。

“果然酸甜,汁水还多。”

“不像是菜,倒像是水果了。”

“这能怎么吃?炒出来味道是否会改变?”

众人都是厨子,遇到新奇的食材自然会好奇,祁妙友好提醒道:“游园宴。”

顿时,所有人一哄而散。

经过分番茄这事后,厨房明显活跃了起来,这些厨子对祁妙倒也没有什么恶意,也逐渐活络起来。

祁妙此时忙活的其实算是一道面点,就是先前菜单里所说的神笔酥。

这道菜其实就是上辈子忽然兴起的一道网红菜——毛笔酥。

简而言之,就是将面点做成毛笔的样式,吃的是笔头的部分,蘸的墨水是能吃的深色酱汁。

今日来的都是些读书人,想必没有读书人能拒绝这样一道菜。

平日里常常握着的毛笔,竟然有一日也能变成一道菜。

毛笔要制作出笔尖的质感,外表就要酥,至于里面的馅料,可以包豆沙,也可以包枣泥、莲蓉。

她要先制作油皮和酥皮,油皮要醒发差不多两炷香的时间,趁着此时的空隙,她

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