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第643章 蒜蓉烤茄子[2 / 3]

花一点都不腥。

烤架里的炭火已经快接近尾声,不过用来烤这些还是绰绰有余的。

先前众人烤了一部分素菜,他们拿素菜时,瞧见了旁边还有一种蔬菜,却谁都没有拿。

那素菜旁边放着的,是几只洗的干干净净的紫茄子。

方才众人玩了许久,又能吃下吃食了,祁妙干脆把这几只茄子都给烤了,要是吃不完也可以送给远处那些好奇围观的人们。

她把茄子整整齐齐地摆在了烤网上,不是最中心温度最高的区域,而是高温区和低温区中间的位置。

一整只放上去,没有动过或者切过。

烤架上的每一只茄子都是长条状的,表皮光滑,日光下瞧着甚至有些反光。

烤了几分钟,祁妙轻轻把茄子翻了个面继续烤。

茄子皮的颜色慢慢变得黯淡,皱巴巴的,像是塌了下去。

祁妙轻轻用筷子戳了戳,发现里面的芯已经完全变软,她拿起一根筷子从上到下轻轻一划,划出一条大口子后,把茄子扒开压平。

之前做好的蒜蓉酱,除了用在生蚝和扇贝上,还能用在茄子上。

蒜蓉烤茄子也是吃烧烤必吃的一样吃食,先前那些肉菜吃多了,也要吃些素菜解解腻。

剩下的蒜蓉酱还不少,祁妙也没省着,厚厚地往茄子上铺了一层,再继续烤上一段时间,这样更入味。

等茄子烤好了,脑花也差不多了。

瓷碗四周的汤汁不停地冒起泡泡,中间的脑花全都变成了白色,祁妙用筷子戳了戳,没看见血水,这脑花已经熟了。

葱花、香菜要吃的自己洒,茄子只烤了四只,两人吃一只,不吃葱花和香菜的一起吃,这样也不影响别人。

烤茄子上面撒了厚厚一层蒜蓉酱,在烤架上烤的滋滋作响,蒜香味铺天盖地的涌向众人的鼻尖。

祁妙用筷子小心翼翼地把每一只茄子都从烤架上扒拉下来,放进盘子里。

顺便抽空对江乐怡一笑:“你看这猪脑花烤得多香,还是害怕么?”

江乐怡的视线挪到面前的那碗脑花上,红亮亮的汤汁,勾人的香气,以及里面白花花的脑花。

她沉默片刻:“还是有些不敢吃。”

“那等会我先吃给你看。”祁妙把茄子全都装好,陆蘅十分有眼力见地端了一份去他和祁妙的座位上。

一旁的妞

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