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第448章,海是大水坑[1 / 2]

晓卿今天要款待所有人,叫阚双江捞了小龙虾,大闸蟹,一只鸭子,两尾大鱼,又让刘香云准备了半扇排骨,一副猪下水,叮叮当当忙活一下午做了一桌好菜。

小龙虾洗刷干净之后先过油炸,然后放进葱蒜桂皮八角糖盐辣椒油豆瓣酱鱼露,熬入味,做了个鲜香麻辣的小龙虾,剩在锅大,一锅炒了二十斤虾,晓卿做完了就偷摸尝了一只,虾黄饱满虾肉洁白,膏香肉嫩,完美!

自家养的大闸蟹还欠些时候,晓卿让阚双江挑了十来只相对饱满的,捆上爪子放在葱蒜上,锅里不放一滴水,只大火让锅上汽,再把螃蟹放进去,用葱姜出来的湿气把蟹蒸熟,还能完全断了腥味。

两尾大鱼晓卿杀好之后先用刀片下两侧的鱼肉,再细细切成薄片,用盐抓匀,蛋液挂浆,把中间的鱼骨头也切开腌上,腌好之后下油锅炸透捞出,锅里重新下佐料,爆炒出香味加上自制的调料,把炸过的鱼骨放进去煮一会儿,在放腌制好的鱼片,变色后就整个盛出来,面上码上蒜末,干辣椒,花椒,然后用热油一滚,次啦次啦的冒着呛人的香气。

晓卿做菜的功夫,那边刘香云利落的卤好了一锅猪下水,又给孩子们做了晓卿教的糖醋排骨,蒸了一锅白花花的大馒头,从缸里捞出麻辣桔梗等小菜,红红绿绿,摆满了一桌子。

“别急,慢慢来,这叫螃蟹,是河里生的,还有一种螃蟹,长在大海里,嫂嫂教你怎么吃哈。”

“嫂嫂,什么是大海?”

宁不悔在一旁插嘴道:

“唔……大海是很大很大的湖泊。”

“什么是湖泊?”

“嗯……就是很大很大的……水坑。”

“有多大?有我家房子这么大?”

“有你们整个村子这么大。”

“哇!那大海有多大?”

“比我们整个镇还要大很多很多。”

“哇!那不会淹死人吗?”

“你笨吗,水在坑里,不会跑出来的!”

“哇,你懂的好多啊小姨,那大海在哪里,我想去看看可以吗?”

宁不悔这些日子都以小姨自居,沈从心笑她还没嫁人孩子都一串了。

“那有什么难道,小姨家就在海边,等着小姨带

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