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第 57章 地软包子[1 / 3]

轮到洗地软这可是最磨人最煎熬的,内里裹满细沙、碎草屑,还有河滩带来的细小泥粒。

两人都没做过这活,又想把东西洗干净。从第一遍水面直接浑成黄泥汤,细碎的泥沙不断从软嫩的菌皮之间渗出来。

到两遍,三遍……

接连换水十余次,觉得这些东西是要自己入嘴的,因此每一捧地软菜他俩都反复清揉、反复漂洗。

更不敢太用力,因为刚开始的时候稍微一用力娇嫩的地软菜就变成碎渣渣了。

洗到中间连最有耐心的阿玉都觉得烦躁了,林晚娘都有些后悔了,甚至有点想把这些地软扔了的冲动。

想着已经洗的差不多了,只好再坚持下去。一盆盆浑浊的脏水接连端出去倒掉,引得周围的邻居都出来查看了,以为他发生了什么事,竟然倒出来了这么多水。

在耗费了不少井水,以及周围邻居的议论声中。原本乌沉沉的地软菜,终于变得干净透亮,再也看不见半点泥沙,清水静置后澄澈的一点杂物都没有。

林晚娘擦了擦额角薄汗,望着清理妥当的地软菜长长舒了口气。

心中盘算,一部分晾干后存起来留着冬天吃,剩下新鲜洁净的地软菜,一半用来包包子一半用来做汤。

林晚娘当即拿定主意,今晚尝鲜。

一部分搭配碎肉、青菜煮一锅鲜美的地软鲜汤,另一部分剁碎,调配馅料,蒸上地软肉包子。等石莽夜里当差归来,正好能吃上热气腾腾的晚饭。

“阿玉,再坚持一下,咱们把地软分出来晾晒。

等傍晚阿姐和面,咱们蒸包子吃。”

阿玉听了要吃包子后用力点头,虽忙活半天手脚发酸,一想到晚上就能吃到阿姐说的鲜掉牙的地软包子这种新奇的吃食,眼底又燃起兴致,连忙跟着林晚娘,将洗净的地软小心翼翼铺散开。

家中虽存有风干羊肉,口感紧实却少了鲜肉的鲜甜。林晚娘惦记着石莽饭量大,索性带着阿玉去往集市,打算买些新鲜羊肉。

她一口气挑选了三斤鲜肉,如今秋天天凉,悬挂在阴凉处,或是吊进井中隔水存放,短时间也不会腐坏,足够一家人吃上好几日。

采购完毕回到家中,二人又各自回屋躺下休息了,他们俩现在的日子除了要干一些活外,过得比在长安的时候还要自在。

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